记者卧底调查揭露绿盛牛肉干退货回炉加工黑幕(2)

　　成品仓库的秘密车间

　　虽然林师傅说车间里有人拆包装，但是记者守候期间多次察看并没有发现里面有人干这个工作。咋一看，这里和其他公司的成品仓库没有什么两样，货物堆放整齐，每天都有标有绿盛公司字样的车辆繁忙地进出运货。

　　工人在哪里拆包装呢？

　　顶着烈日，记者在这个仓库附近转了几天，终于发现这个仓库最里侧的一个拐角里隐藏的秘密。

　　这个拐角被人用包装箱等杂物围成了一个相对封闭的小空间，而且整个仓库其他地方的窗户都是透明的，只有这个拐角的窗户拉上了窗帘，气窗上还贴了纸，从墙边经过可以听到里面有撕撕拉拉的声音。

　　经过进一步的调查，发现每天里面有四五名工人正在拆牛肉干产品包装，去了包装的产品被装在大的编织袋里。

　　按照常理，如果是需要销毁这些产品，厂家完全可以直接投入锅炉焚烧销毁，而拆解包装一要租用专门的场地，二要支付人员工资，花费也不少。

　　舍得花费人力财力拆除包装，工作现场还布置得如此隐秘，绿盛公司的葫芦里究竟卖的是什么药呢？

　　回收产品成了生产原料

　　经过一段时间的跟踪，记者发现这些拆掉包装的产品又被拉回位于莫干山路1418号的绿盛公司生产基地。

　　为了搞清这些回收产品在生产基地里的用途，记者在知情人的帮助下，以招工的名义进入到生产车间，结果亲眼目睹并参与了绿盛公司将回收的牛肉丝和牛肉粒作为生产原料重新加工的全过程。

　　进厂那天是星期三，当晚七时三十分左右，记者在打丝车间进行牛肉煮熟后的第一道工序：打丝的时候，发现有二十多筐待炒的牛肉丝里有不少颜色比较深，看上去应该是已经加工过的牛肉丝。

　　这些深颜色的牛肉丝是不是就是从仓库拆出来的回厂牛肉丝呢？

　　第二天还是在打丝车间，记者亲眼目睹了他们掺丝的过程。在打丝车间，当班班长在每一批新鲜牛肉打好丝后都要掺进一塑料筐(大概五六十斤)已经加工过的牛肉丝，与鲜牛肉搅拌，经过打丝后，这些掺杂了熟牛肉丝的原料被装筐送往炒丝车间进行炒制。

　　记者问师傅，这些牛肉丝已经明显有异味，掺进去会不会有问题呀，师傅说，这些掺进去的牛肉丝是返厂(就是从市场回收的)的产品，没有关系的。边上一位炒丝的师傅插话说，放上辣椒油、牛肉香精油，味道很好，没有人能看得出来。看到记者问东问西的，边上一位女工好心提醒记者，你这样问来问去让厂长知道了，要让你辞工的。她让记者不要大惊小怪的，她到厂里一年多时间了，几乎每天生产中都有回料掺进去。

　　当天晚上共加工了约3吨鲜牛肉，一共掺了6筐约300斤回厂牛肉丝。

　　第三天，记者在炒糖车间(加工牛肉粒的车间)发现，炒糖车间的师傅将已经炒过的加工好的牛肉粒成品放回大锅里重新沸煮，然后又用破碎机将其打碎。这一明显不符合加工程序的行为，引起了记者的注意，记者从筐子里抓起一把牛肉粒，发现其颜色已呈暗绿色，并且有异味。一问师傅才知道这些牛肉粒也是返厂的，打碎后拿去做“农夫与海”(绿盛的一种产品，牛肉包鱼肉的鱼柳夹心牛肉粒)的。当天晚上车间8口大锅热气腾腾，煮的都是返厂的牛肉粒，记者亲眼看见拖进这个车间的回厂牛肉粒就有7筐。

　　一名进厂工作有近两年时间的师傅告诉记者，他进厂的时候公司就在用回厂原料加工产品，今年要多一些，因为老板决策失误，春节后产品退货很多。在更衣室闲聊时，师傅还用手指着隔壁厂房说，“那边三楼就堆放着三十多吨返厂的牛肉干，这几十吨价值几百万呢。”

　　就这样，绿盛公司的撤柜牛肉干系列产品，从市场撤柜运到成品仓库，拆除包装后，再运回生产基地，然后按比例掺丝或打碎，经过炒制、加入香辛料、火腿牛肉精油，再经过摆丝，烘干后，重新包装，打上生产日期，摇身一变，堂而皇之地摆上了各地的销售柜台，成了永不过期的产品。（ 中国质量报 记者 曹吉根 霍一夫 ）