绿叶变黄烟

　　绿绿的烟叶如何变成黄、橙色的浓香烟叶?

　　烤烟，对生活在农村的大多数人来说，并不陌生，但对许多生活在城里的市民来说，这个过程是未知的、有趣的。

　　一个秋高气爽的日子，淄川区峨庄乡土泉村村民王心和从烟地里掰完烟叶，推着来到自家的绑烟处。

　　绿油油的长七八十厘米的烟叶被堆放在地上。王心和说，从春天种上后，到8月前后就到了掰烟、烤烟的时节，10月份就差不多收获完毕。

　　王心和说，掰烟就是把生长到比较成熟的烟叶从黄烟上掰下来，掰完后一般要在一天之内，把这些烟叶用一根细绳（一般是细线绳）分别绑到烟杆（一般是木杆）的两边。所用烟杆的粗细和长短是基本一致的。

　　烟叶绑好后，就放进用来烤烟的炉屋进行烘烤。

　　上世纪八九十年代，都是村里一个生产队一个或几个炉屋，几十户村民共用一个大炉屋。到了上世纪90年代末，越来越多的村民自己或两三户村民联合自建炉屋，用来烤烟。

　　炉屋内上部有近10根贯穿东西方向的檩木，下面是形状曲折的回笼灶。绑好的烟叶就放在檩木上面。

　　烘烤之前，需要把炉屋的门和一些通气道密封。

　　接下来就是在炉屋的火道里烧炭。源源不断的热量通过回笼灶散发出来，使炉屋内的青烟叶充分受热。

　　王心和说，烤一炉屋烟，得用5天-7天时间，前期需要150公斤-200公斤煤炭，后期需要200公斤-250公斤煤炭。烤前重10公斤左右的一杆子烟，出炉时只有1公斤-1.5公斤重。

　　“烤出来的烟是分级别的，颜色黄、橙色不等，仅黄烟就分几十种。”王心和说。

　　这些烟叶经过一系列加工和处理，就变成了各种品牌的香烟。

　　（文/图 记者 李进军 赵文晶）