放心午餐计划押后推行

　　报名的配餐公司数量太少

　　本报讯记者孙晶报道：原计划在月底开始试点的放心午餐将延期推行。昨日，市食安办有关负责人向记者表示，经过多日的考察，发现报名参加放心午餐的配餐公司数量太少，真正符合条件的公司不多。因此，食安办作出延期决定。

　　上月29日，市食安办在广州市食品安全网站发布通告征召放心午餐配餐公司，并计划这个月底公开结果和进行试点。但是，通告发布后，并没有得到很多配餐公司的踊跃报名。昨日，市食安办的负责人表示，食安办将加大宣传力度，再次向社会公开征召更多的配餐公司。至于何时启动放心午餐，则视情况而定。

　　到底是什么原因导致放心午餐冷场呢？记者采访了多位配餐行业人士。他们一致认为“放心午餐比放心早餐更难做”。

　　据分析，首先，放心午餐直接威胁到学校的利益。配餐公司虽然可向中小学校统一提供午餐服务，午餐费用却很难统一。校方都不会把从学生那头收取的午餐费全额交给配餐公司，而是从平均每人每天5.5元的午餐费中抽取1—1.5元作为校方管理服务费。而收取这笔费用也已被有关部门默认许可了。因此，配餐公司担心，如果推广放心午餐的时候，不能给学校这笔费用，可能会影响到学生午餐的管理和企业的声誉。

　　另一方面，配餐公司为保证学生午餐的质量，通常都会用大型保温货车运送午餐。而广州为数不少的中小学校身处里街背巷，大型送餐车不得不就近停靠在马路边卸货。一旦停靠，就可能被警察抄牌，每次罚款200元并扣2分。长期如此，配餐公司难以维系经营。

　　因此，业内人士建议，政府应该给予放心午餐送餐车特殊政策，特定时间特许停靠。同时，学校不直接与配餐公司商定午餐事宜，而由学生及其家长自主选择配餐公司，从午餐菜式到价格均由公司与家长直接商议，并效仿北京、上海等城市，由物价部门统一制定中小学校午餐价格。

　　（夏天／编制）