3元一斤死蟹“爬”进小餐馆

　　“由于死蟹便宜，做成菜肴后一般又不会被发现，所以根本不愁销路。”昨日，记者在蓉城发现竟然海产品店里公开售卖已经死了的大闸蟹，价格在3元/斤—5元/斤。而这些死蟹通通被大排档或小餐馆收购，并且有贪图便宜的市民也在购买。

　　青石桥商贩公开卖死蟹

　　昨日下午4时许，记者在青石桥市场上看到，几十家海产店正忙着分类整理刚送来的大闸蟹，并将已经死了的螃蟹扔在旁边的一个大盆子里(上图)。“这些是才送到的，由于货太多就压死了一些，但是还是新鲜的，就便宜处理给你嘛，3元钱一斤。”一海产店老板见记者在看盆子里的死蟹，于是上前来招呼道。一位市民从旁边经过，听见价格如此便宜便心动了，买了5斤。

　　据了解，一般鲜活的大闸蟹价格在20元/斤—35元/斤。记者注意到，在沿街的十多家海产店当中，至少有一半的海产店将装有死蟹的盆子放在店面前公开售卖。

　　小餐馆专人收购便宜死蟹

　　在另外一家海产店里，老板更是笑称“早上剩下来的死蟹早就卖完了。”据介绍，许多大排档和小餐馆一早就来收购死蟹，“那么便宜肯定抢手，再说当天吃也不会出好大的问题。”据知情人透露，那些大排档和小餐馆一般都有专门的人每天对各家海产店进行“扫荡”，因为秋季比较凉爽，每家的死蟹数量并不多，因此每天海产店里的死蟹基本上都能被收购一空。

　　市场方出售死蟹坚决查处

　　青石桥市场有关负责人对此表示，死蟹是危害人体健康的有害食品，因此市场上坚决禁止售卖死蟹。每天市场管理方处理的死蟹大概能够装上两筐，但卖死蟹的情况仍然屡禁不止。该负责人提醒广大市民们，切忌因贪图便宜而购买死蟹。在市场上一旦发现有售卖死蟹的商贩，将积极向工商部投诉，进行没收处理，如情节严重，将视情况进行罚款。

　　专家：食用死蟹对肾脏不利

　　四川大学华西医院营养科副科长胡雯指出，螃蟹含有丰富的蛋白质，一旦死亡，几分钟后体内的蛋白质就会分解出氨气，死蟹被吃进人体内后，可能出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。重者对肾脏有害。所以吃死大闸蟹对肾脏是非常不利的。

　　记者王立实习生张迪摄影刘陈平