现在正是菊黄蟹肥的季节，不过你要是到餐厅吃大闸蟹，可要小心了。广州市场的大闸蟹销量异常火爆，一些不法商
贩也趁机混水摸鱼，公然卖起了死螃蟹。
清早，广州黄沙水产市场的不少摊位上都摆满了大闸蟹。记者以采购的身份来到水产市场，一位摊主立刻从角落里拿
出了大批单独存放的死蟹。据介绍，新鲜的大闸蟹批发价要四五十块一斤，但这些死蟹只卖到十块八块一斤，甚至更便宜。因
此，每天都有一些熟门
熟路的酒楼饭店前来大量批发。摊主还告诉记者，只要把蟹腿用绳捆好，蒸熟后消费者根本就分不清楚
。记者随即同环卫部门取得了联系。他们表示，环卫部门每天都会对死去的水产品进行无害化处理，但目前缺乏具体的水产售
卖和卫生细则，所以对这类行为，只能靠行业内部进行自律。而且市场周边还包括几个合营单位，因此难免存在管理漏洞。广
州港集团新风港务分公司副总经理许晓帆：不是完全100%可以监管得到就算按我们现在的法律法规这方面都难以监控都会
有一些漏洞出去
可能有些朋友不知道，这死蟹是坚决不能吃的。因为螃蟹蛋白质含量十分丰富，一旦死亡，体内蛋白质迅速分解出氨
气，这种氨气会损伤人的肾脏。人吃了死螃蟹之后，会出现呕吐，腹痛，腹泻等症状。在这也告诉大家一个小窍门，到餐馆去
的时候，如果看到端上来的螃蟹蟹黄发黑，说明螃蟹已经死了很久。如果蟹黄颜色没变，但是吃起来缺乏香味，有腥气，也可
以判断它是死蟹做的。
