“冀菜”叫响餐博会 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2006年10月22日09:51 河北日报 | |||||||||
本报西安电(记者李巍)10月20日,由国家商务部牵头主办的国内餐饮业最大规模的行业盛会———第二届中国餐饮业博览会在西安闭幕。在餐博会设置的众多奖项中,我省凡参展的企业均“披金挂银”,荣获一项或若干奖项。尤其是首次在餐饮行业设置的三项大奖中,“冀菜”企业家名列其中,第一次和国内八大菜系的知名企业平起平坐。在闭幕式上,我省代表团还被餐博会组委会评为最佳展团组织奖和最佳展台设计奖。“冀菜”成为公认的餐博会中的“黑马”。
10月19日,国家商务部表彰了刚刚评选出的“中国十大餐饮品牌企业”、“中国餐饮业优秀企业家”和“中华名厨”,河北玉兰香保定会馆饮食有限公司董事长梁连起成为10位“中国餐饮业优秀企业家”之一。本届餐博会还举办了2008北京奥运会推荐菜品展,组委会从报名的1600个菜品中,评比出68道菜品作为2008北京奥运会推荐菜品,这些菜品均能保证运动员摄入合理搭配的矿物质和维生素,有助于发挥最好的竞技水平。其中,保定会馆制作的黄焖鸡脯、锅包肘子和河北华鼎奇商贸有限责任公司制作的华鼎御面名列其中。另外,石家庄珍极酿造有限公司和唐山隆达骨质瓷有限公司还被组委会评为2006中国餐饮业十佳供应商。 餐博会期间举办的第七届中国美食节上,我省参加中国名菜、名点、名宴展的保定会馆、邯郸一篓油、唐山鸿宴饭庄全部获奖。其中,保定会馆的菜品锅包肘子、唐山鸿宴饭庄的锅塌西红柿获得中国名菜金鼎奖;保定会馆的直隶官府烧腌鱼、春不老酱蒸鱼、锅包肘子和唐山鸿宴饭庄的锅塌西红柿、葱烧鹿筋获得中国名菜奖;邯郸一篓油的富贵满堂宴获得中国名宴奖。保定会馆还被中国饭店协会评为中国十佳酒家。 | |||||||||