“母林蛙”到家咋成了公的？

　　本报讯（记者 姜彦艳） 24日，长春市民郝先生以2元一只的价格买了50只体态肥硕、肚皮较大的“母林蛙”，回家用盐腌了发现多了大半碗水，烹调后发现林蛙的肚子瘪了，这是咋回事呢？原来是不法商贩往公林蛙的肚子里注了水，将其变成了“母林蛙”。

　　2元一只 买了50只林蛙

　　24日上午，长春市民郝先生到人民广场附近维修汽车，刚下车就有一名穿着俭朴、手拿小塑料筐的中年女子走过来与他搭话，并从小筐里神秘兮兮地拎出一袋东西。郝先生一看，原来是一袋活林蛙。

　　卖林蛙的女子自称家在敦化山区，包了一座山养了一批母林蛙，这次她带来一些到长春卖，市场很火爆，走一天就剩下一袋了。 “大哥，我这可都是‘母子’，现在正是吃它的好时候，你看看这肚子多大，老多油了。”

　　郝先生也曾听人说，母林蛙与公林蛙主要差别就是肚皮大小。他仔细察看了一下，虽然林蛙体型偏小，但每只肚子都滚圆的，背上撑起的皮，就像包着一汪油。

　　最终，在卖林蛙女子的劝说下，郝先生以每只2元的价格，买下了剩余的50只林蛙。

　　烹调前 “母林蛙”竟缩水

　　按照卖林蛙人的指点，郝先生将买回的林蛙取出10只用盐腌了一段时间。但当他翻看装满“母林蛙”的大碗时，里边竟多了大半碗水，“母林蛙”的肚皮也缩小了一些。以为是盐的作用，让“母林蛙”自身缩水，郝先生并未在意，认真烹调后与家人品尝。

　　“爸爸，林蛙油什么样？”儿子吃了一只，却没发现里边有父亲先前说过的林蛙油。郝先生夹起一只：“咦！这‘母林蛙’的肚子怎么瘪了？”吃了一口，并没有以往的吃林蛙油的口感。郝先生将做好的“母林蛙”一只只捞出来，发现根本就是公林蛙，所有流出来的水都是原来林蛙肚子里的。

　　当天晚上，郝先生家食用林蛙的人，都觉得腹痛、恶心。家人判断都是这缩水的“母林蛙”惹的祸。第二天一早，郝先生拎着剩下的“母林蛙”到购买地点找人，可卖林蛙的女子早已不见了踪影。

　　附近一家小店的老板暗地告诉他，在人民广场附近兜售假冒“母林蛙”的是一伙儿人，大约五六个。他们年龄、性别不一，前几天是一个60多岁农民打扮的老头，这几天换了这名中年妇女，都在这附近流窜，根本没固定地点：“人家‘打一枪，换一个地方’，你上哪找去啊！”

　　公林蛙前爪有一黑色吸盘

　　记者仔细查看了郝先生所买的“母林蛙”：所谓的大肚皮并不是均匀鼓起，个别部位像针头扎过后留下的痕迹。

　　专家介绍，对于没有经验的人，很难从外形上分辨林蛙的公、母，最为直接的辨认方式，就是查看林蛙的前爪。公林蛙因交配的需要，前爪上有一个黑色的吸盘，叫“婚姻垫”，如果有这个东西，那它肚皮再大也是公的。另外，在市场上，母林蛙的价格也与公林蛙有很大的差别，记者提醒市民切勿“贪小便宜吃大亏”。

　　小知识

　　中国林蛙（俗称哈士蟆）自明代始即为供品，是集药用、食补、美容于一体的珍稀两栖类动物，享誉国内外。野生林蛙为国家二级保护动物，养殖的可以买卖。林蛙油为林蛙之精华，药用价值极高。所谓林蛙油就是林蛙的输卵管（类似于胎盘），俗称哈士蟆油或蛤蟆油。