“拳王”与普洱茶

　　一直听说普洱茶是台湾人炒出来的，因此很想见识一下台商开的茶庄。某天朋友神秘兮兮地说，一个台湾拳王在上海虹桥开了一家普洱茶庄，我们这帮老吃客便结伴而去。

　　那家新开的茶庄在虹桥黄桦路66号，名字起得很牛，叫“康雍乾”，居然将清朝百年盛世一网打尽。店堂里挂着主人的健美照，以及一部本人并不熟悉的电影《胜利者》海报

，无非都是告诉客人这里有着传奇。后来到网上查询，主人周正志果然是个人物，从1968年到1976年在台湾连续拿了9年拳击冠军，代表台湾地区曾参加过蒙特利尔奥运会，被誉为“台湾拳王”，但和朋友事先介绍的连拿十连冠还是少了一年，不知是统计错误还是逢九进十，为了“好叫”一点，反正这已经属于基本属实，无需深究了。

　　周拳王虽然已近花甲之年，但结实隆起的二头肌和三头肌还是让我们这些“小阿弟”们惭愧惊羡，据说老兄现在还在每天连续做200个俯卧撑。

　　康雍乾规模不大，但茶庄只卖普洱茶，与早先云南大理那家普洱茶庄相比，有不少区别。由于它不是某茶场的专卖店，因此品种更多了点，尤其多了一些散茶。早先对普洱的认识是从沱茶、砖茶、饼茶开始的，也是出于好奇，感觉用签子一块一块刮下茶末很有情趣。但天天如此，像我们这种懒汉便生出懈怠，“生活变得粗糙”起来，经常将茶叶末子散落在地上。老婆干脆将签子没收，情愿代劳将沱茶拈成细末。嘴巴里阿拉嘲嘲伊“不懂情调”，但心里还是感激的。

　　散茶形状如同炒青，规格蛮多的，一两28元、38元、58元不等。但最贵的还是沱茶，那块号称30年的广东沱茶居然开价在万元以上，还只有250克重。对广东沱茶本人孤陋寡闻，原先听说最早的普洱茶是在整理故宫时发现的，现在又多了个版本，居然深居云南澜沧江边的普洱移植到了广东，老吃客的倔劲上来了，非要刨根问底。拳王介绍了一段听来很传奇的故事：正宗的普洱茶生长在滇西南高原地段的澜沧江边不假，而且是茶叶家族中少见的大叶树种，是乔木，传到广东是有一段历史渊源的。七十年代初，中国尚未改革开放，对外经济交流主要通过一年春秋两次广交会，茶叶作为国粹，理所当然地作为出口创汇大户。普洱以它耐久的特点当仁不让，当时云南的普洱茶青（半成品）运到广东，由当地茶厂加工为成品，据说老兄现在手里就收集了大约50砣三十年之久的普洱茶。

　　半斤一砣的普洱竟然要卖万元以上，难道真的会有吃天价茶的主？拳王一副满不在乎的神情。他说，只有真正懂得普洱的人，才会认识它的价值，反正这茶越陈越香，物以稀为贵，他不着急。

　　本人一来也没有那么专业，二来钱袋也不那么丰满，自然不会有这种奢望。主人还是客气地拿出六年普洱让我们这帮老吃客品尝，虽然没有像我的同伴那样专业，但口感好坏还是能品味一二的。优质陈年普洱，一看颜色，色如红酒，没有杂质沉淀，二来口感圆润，没有霉味。有时候喝茶就是图一个情趣，一个氛围，一种传说。说得雅一点，茶文化就是在喝中品味……

　　信则灵。