本报讯 在胶南，市民只要对所买的蔬菜质量有疑虑，都可以到市场内的蔬菜质量检测室进行检验。这是胶南市为确保百姓餐桌安全而采取的一项根本性措施。近年来，胶南市以“让百姓吃的放心”为目标，着力加强“菜篮子”工程建设，没有发生一起餐桌安全问题，促进了社会的和谐稳定。
让“马路市场”退路进场，促进市场专业化。针对“马路市场”出入自由，食品质
量难以保证的现实问题，胶南市把加快市场建设作为建设“菜篮子”工程的基础和关键，按照方便群众、便于流通、统筹规划、分步实施、统一管理的原则，在城区规划了12处菜市场，让分散在街道的大大小小“马路市场”退路进场。目前，文化路、东风路等4处菜市场已经建成投入使用，另有黄山路等3处正在建设中，春节前将开门纳客。同时，胶南市积极进行“绿色消费社区”建设试点，在社区内举行“绿色消费知识培训班”，向居民们传授无公害蔬菜的检测知识，通过社区把食品安全知识传递到千家万户。
健全完善管理制度，促进市场规范化。为加强对市场商品质量的监督管理，胶南市投资195万元，成立了“菜篮子”商品质量监督检测中心，并分别在利群超市以及文化路、东风路等菜市场建立了检测室，配备了检测人员及相应的配套设施，随时对上市蔬菜、粮油、肉制品等进行检测。同时，配套建立了市场准入制度、商品进货索证制度及生产、经营单位淘汰制度。对“放心蔬菜市场”实行“准入证”管理，对经检测，符合质量要求的生产、经营业户，发放“放心菜明示牌”；对检测不合格蔬菜的生产、经营业户，摘掉放心蔬菜明示牌，并对不合格蔬菜进行协议销毁；对屡次经营不合格蔬菜的业户，公开予以曝光，并逐出市场。对多次检测不合格的生产单位，坚决予以淘汰、曝光，确保“放心菜”工程的效果。到目前，各市场分别与入驻经营业户签定了销毁协议，今年以来，共协议销毁不合格蔬菜600多公斤。
胶南市在业户中推行了菜篮子商品质量承诺制度，菜篮子商品经营业户公开向社会做出不经营化学药物残留超标，含有重金属、病害细菌，有害物质污染菜篮子商品的承诺。建立菜篮子商品质量卫生安全责任追究制度，规定菜篮子产品在生产、加工、包装、运输、储藏、销售等各个环节，都要有产品质量卫生安全的检测指标和合格证明，一旦发现不符合卫生安全标准或质量不合格产品，在就地协议销毁的同时，能够及时准确地追溯到上游环节的责任。建立商场（超市）、批发市场、农贸市场蔬菜商品经营检测前置审批制度，凡新建经营蔬菜商品的商场（超市）、批发市场、农贸市场，必须同时建立菜篮子商品检测制度，设置无公害蔬菜检测点，对未设置无公害蔬菜检测点的市场将不予批准营业。 （周庆岳 刘永刚）
