食品首次急性毒性试验

　　开北京重大活动食品卫生保障工作先河

　　本报记者丁华艳报道北京峰会接待保障领导小组医疗卫生组对接待饭店专用食品及原料开展了急性毒性试验，开创了北京重大活动食品卫生保障工作的先河。

　　昨天，记者从北京市卫生局了解到，为加强饭店食品卫生安全保障工作，摸清本市

食品原材料的毒性本底情况，北京接待保障领导小组医疗卫生组日前对接待饭店专用食品及原料，如面粉、大米、食糖、味精、食盐、沙拉酱、酱油、食醋、茶叶、奶油、奶酪、牛奶和瓶装饮料、葡萄酒(干红、干白)等饮料开展急性毒性试验。

　　这些专供食品已经封存保管，驻会卫生监督人员对封存食品及原料、饮料采样送市疾控中心检验，一旦发现问题，将立即停止使用，保障首脑团队的食品卫生安全。

　　同时，记者了解到，承担中非合作论坛北京峰会医疗保障任务的北京市8家定点医院和急救中心在诊疗区域制作了中英文标志牌，预留了病床和专用车位，并安排专人全程陪同就诊，配备了英文、法文翻译，实行24小时值班。