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片片“枫叶”衬出接待人性化


http://www.sina.com.cn 2006年11月04日07:43 潇湘晨报

  本报讯“尊敬的××代表:我叫金艳,是楼层服务员,有事请拨打电话1390846××××,随时为您服务。祝您愉快!”昨日,记者来到省委接待处,在该宾馆为“党代会”代表准备的房间,白色床单上一片橙红色的纸制“枫叶”吸引了记者的注意,“枫叶”上这一行行娟秀的字迹,更是给人以宾至如归的感觉。

  “枫叶”是该宾馆接待部工作人员精心设计的。据介绍,党代会代表将主要在蓉园
、九所、湖南宾馆、省委接待处等4家宾馆入住,为了给即将入住的每一位代表提供最人性化的服务。目前,4家宾馆已经做好了一切接待准备。

  昨日上午,当记者来到九所宾馆时,只见该宾馆上至总经理,下至普通员工都在忙着打扫卫生。“宾馆从8月份就开始着手准备党代会的接待工作,按照要求,全宾馆员工每天都要对内外环境进行一次彻底打扫!”一位名叫睦玲娇的员工告诉记者。

  据了解,九所宾馆将承担5个代表团、200多名代表的接待任务。为搞好接待,宾馆将室内设施进行了一次全面的整理和维修,同时拆除了室外一些碍眼、碍事的建筑物,增加了不少绿化植物。几天前,该宾馆还集中进行了一次灭蚊、灭鼠、灭蟑活动。

  丁小军是省委接待处的副总经理,在党代会的接待筹备过程中,她专门负责服务培训等工作。她告诉记者,宾馆从8月份就开始着手对服务员进行专业培训,在工作人员的服务用语、仪容仪表、礼节礼貌、形体动作等方面都作了具体的培训规范。

  “服务员要进入代表房间,首先要敲门,敲门只能用中指轻轻地敲,因为这个力度和人的心理承受力最接近。进入房间后,如果客人暂时不愿意整理房间,服务员不能转身就走,而应该后退一两步,然后面对客人点头微笑才能离开。离开时,应当轻轻将门带上,不能惊动了客人……”谈到培训内容,丁小军可谓滔滔不绝。

  与省委接待处一样,湖南宾馆、蓉园宾馆在人性化接待上想了不少办法。他们对餐厅进行了精心的布置,同时严把食品原材料的质量关和安全关,并制定了搭配科学的菜肴菜谱,以保证代表吃得卫生、丰富、舒心。蓉园宾馆此次将接待380多名代表,为此,宾馆早在6月份便对全馆390多个工作人员作了一次全面的培训,以做到代表“进宾馆有人迎、进客房有人带、进餐厅有人引,进会议室有人接”。记者 邹爱华


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