七成巧克力不是巧克力

http://www.sina.com.cn 2006年11月04日13:48 北京晚报

　　本报大连讯近日，商务部发布新的巧克力行业标准。新标准规定，只有主要成分可可脂含量超过95％的巧克力产品，才能标称为“巧克力”。新标准称，凡是代可可脂添加量超过5％的产品，今后都不能直接标注为巧克力，而只能称为代可可脂巧克力或代可可脂巧克力制品，产品包装上也必须注明代可可脂含量。业内人士称，按照这个标准，现在市场上七成以上的巧克力产品都不能再叫“巧克力”了。赵晖