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调查显示:5个城里人 就有1个大胖子


http://www.sina.com.cn 2006年11月06日05:08 四川新闻网-成都日报

  四川新闻网-成都日报讯:

  国家食物与营养咨询委员会副主任潘蓓蕾等专家在5日召开的“2006中国食物与营养高层论坛”上表示,目前我国城市居民营养失衡现象严重,相关疾病患病率不断攀升。其中,仅肥胖患者在成人中就占22.8%。

  “偏离‘平衡膳食’的食物消费行为,造成许多人脂肪摄入量过高、动物性食物消费过多、植物性食物消费太少,慢性疾病的危险因此增加。”农业部发展计划司副司长周应华说,此前一项调查显示,城市居民的肉类年消费量达22公斤,膳食脂肪供能比达到35%,大城市居民更高达38.4%,大大超过中国居民膳食指南的最高限。

  调查还显示,城市居民的谷类和蔬菜消费不断减少。城市居民膳食的谷类供能比低达48.5%,其中大城市竟低达41.4%,均大大低于“平衡膳食”要求的60%至65%的比例。

  潘蓓蕾说,目前全国高血压患者和血脂异常者均达1.6亿人,糖尿病患者有2000万人,肥胖病人有6000万人。其中肥胖患者在成人中已占22.8%,在儿童中占8.1%。

  ★营养膳食十要诀

  1、每人每天一瓶奶

  2、每人每天一只蛋

  3、天天吃豆与豆制品

  4、创造条件吃海鱼

  5、多吃禽肉,少吃猪肉

  6、每天最好吃500克蔬菜(含水果50-100克)

  7、菌菇类食品要纳入膳食结构

  8、盐,一把双刃剑,不可缺也不能多

  9、控制高糖高脂饮食

  10、粮食不能少

  据新华社


爱问(iAsk.com)

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