肉食太多胖人病人增多 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2006年11月06日06:19 四川在线-华西都市报 | |||||||||
国家食物与营养咨询委员会副主任潘蓓蕾等专家在5日召开的“2006中国食物与营养高层论坛”上表示,目前我国城市居民营养失衡现象严重,相关疾病患病率不断攀升。其中,仅肥胖患者在成人中就占22.8%。 潘蓓蕾认为,我国城乡居民正面临营养缺乏与营养过度的双重困扰。一方面,到2005年底,全国还有2365万贫困人口,他们营养明显缺乏;另一方面,部分城市居民由于营养
“偏离‘平衡膳食’的食物消费行为,造成许多人脂肪摄入量过高,动物性食物消费过多,植物性食物消费太少,慢性疾病的危险因此增加。”农业部发展计划司副司长周应华说,此前一项调查显示,城市居民的膳食脂肪供能比达到35%,大城市居民更高达38.4%,大大超过中国居民膳食指南的最高限。 调查还显示,城市居民的谷类和蔬菜消费不断减少。城市居民膳食的谷类供能比低达48.5%,其中大城市竟低达41.4%,均大大低于“平衡膳食”要求的60%至65%的比例。 潘蓓蕾说,目前全国高血压患者和血脂异常者均达1.6亿人,糖尿病患者有2000万人,肥胖病人有6000万人。其中肥胖患者在成人中已占 22.8%,在儿童中占8.1%。据新华社 | |||||||||