冬天的滋味

http://www.sina.com.cn 2006年11月07日12:37 法制晚报

　　冬天的滋味

　　冬天的脚步越来越近，菜市场里的雪里蕻每天多销上千斤。记者发现，近八成老社区的居民仍青睐腌菜过冬，新社区的居民虽腌菜热情下降，但许多年轻人仍在用各种方法延

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续着品咸菜过冬的传统。（相关报道见A22版）

　　如今，超市里各种新鲜蔬菜应有尽有，咸菜也是五花八门，所以，贮存大白菜、腌渍雪里蕻都越来越没有“必要”。可是，没有了一棵棵的大白菜和一缸缸的腌菜，那浓浓的“冬天味道”似乎也变得越来越淡。

　　从充分利用土地资源的角度看，胡同再没有存在的必要；从保护环境的角度看，过年放鞭炮有害而无利。可我们的生活需要的，不仅是“营养”和“结果”，还有“滋味”与“过程”。图/谢峰文/笨笨

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