莱西：食品产业群星璀璨

　　获得“中国名牌”的青岛九联集团，今年1—9月份实现产值16亿元，跻身中国肉食加工企业50强，成为中国肉鸡第一品牌。

　　九联集团只是莱西食品企业众多耀眼的明星之一。近年来，该市坚持以建设国外出口食品加工基地和国内超市食品生产基地为目标，制定了“实施名牌战略，打造食品名城”的发展策略，农副产品加工营销企业达到500多家，2005年农产品出口创汇29732万美元，被

中国食品工业协会评为“中国食品工业强市”。

　　名牌战略催生企业群

　　青岛万福集团起步于一家小小的乡镇企业，如今产品包含了粮、肉、菜的几百个品种，不仅摆上了全国各大城市的超市，而且早已走向东南亚及欧盟等国的餐桌；九联集团也是从一个投资14万元的蛋鸡场起步，成长为拥有职工1万人的国家大型企业，产品首批通过了欧盟认证，取得了走向国际市场的通行证，“公司＋合作联社＋农厂”的“九联模式”在全国推广。

　　万福和九联是该市食品企业中的两个典范，为了发挥其带动作用，莱西市委市政府制定了一系列的优惠政策和发展规划，按照引进“洋”龙头、培育“新”龙头、膨胀“原”龙头，挂靠“强”龙头的思路，加快农副产品龙头企业发展步伐。九联、中粮信远、三丰果品、佳德食品等4家公司被中国食品工业协会授予“全国食品工业优秀食品企业”。与此同时，莱西市大力实施名牌战略，培育出了一大批具有较强竞争力的名牌产品。目前，该市食品工业拥有国家名牌产品3个，省级名牌产品6个。世界500强的雀巢公司、希杰食品等一大批知名企业纷纷落户莱西。

　　在龙头企业的带动下，一种独特的“产业集群”现象在莱西出现，三大工业组团星罗棋布着500家食品企业，其中规模以上企业98家。产品涉及食品工业的50多个系列、上千个品种，年加工各类食品600多万吨。形成了以九联、希杰为代表的畜产品加工龙头企业群，以万福、亚细亚为代表的蔬菜加工龙头企业群，以东生、佳德为代表的花生加工龙头企业群，以海升和南南为代表的果品加工、贮运龙头企业群。

　　互动的效应

　　可以说，是“九联”、“万福”、“雀巢”等大企业和“莱西制造”的食品品牌，成就了莱西“中国食品工业强市”，而“中国食品工业强市”又成为莱西新的“城市名片”。这张名片对莱西知名度的提高、经济的发展等起到了强力的助推作用，形成了产业互动的效应。

　　莱西市培育壮大了奶牛及奶制品加工产业链、肉鸡及鸡肉制品加工产业链、生猪及猪肉制品加工产业链、蔬菜及蔬菜加工产业链、果品及果品加工产业链、花生及花生制品加工产业链等六大农业产业链条。带动农产品定单基地18万亩。

　　为加快产业化进程，该市重点抓好了生产、加工、流通三个环节的标准化，制定实施了32个主导农产品生产技术规程，建立无公害农产品生产基地38个，其中18个被列为青岛市重点管理基地，面积15.5万亩，孙受镇迟家庄黄瓜基地等21个基地通过了无公害基地认证，果品生产通过了国家农业部无公害农产品生产示范基地验收。有14家企业获得了HACCP、GMP认证，1家企业获得了KOSHER认证。8个产品通过了无公害食品认证，17个产品通过了绿色食品认证，21个产品通过有机食品认证。莱西市被农业部确定为“全国农产品标准化生产综合示范区”。

　　三笔账

　　在莱西，一提起食品工业带来的效益，莱西人会骄傲地概括为：“一箭三雕”。

　　一是转化账。目前，莱西企业所能消耗的农产品数量巨大，这些企业成为调整农业产业结构的“杠杆”，2005年，全市蔬菜种植面积46万亩，花生播种面积30万亩，加工出口花生15万吨，占全国出口总量的25%，已经成为全国最大的花生加工集散地，果园面积25万亩，设施栽培面积达到19万亩，奶牛存栏8.02万头，年出栏肉食鸡7000万只，生猪75万头，肉蛋奶总产量突破50万吨，总量及人均占有量均居山东省第一位。

　　二是增收账。2005年莱西市规模以上农副产品加工销售收入65.2亿元，增加值21.4亿元。

　　三是就业账。全市有6万多农民在食品工业企业就业。全市农民收入的60%直接或间接来自于食品加工业。食品工业的发展成为解决“三农”问题的有效途径。

　　吕树明 张 伟