立冬吃狗肉　人满水门巷

　　泉州水门巷，狗肉店前，市民排起长队

　　Ｎ本报记者陈佳裕 林良标文／图

　　本报讯狗肉店林立的泉州市区水门巷，昨日依然重现往年立冬日盛况。下午起，争相涌来的市民，几乎让这里的店主们应接不暇。

　　吃狗肉

　　看中一个温补

　　记者昨日下午4时起，便守候在水门巷口。前来买狗肉的市民告诉记者，立冬吃狗肉，是泉州人的风俗之一，看中的不外是口耳相传下来的狗肉温补之说。

　　水门巷10号店老板陈建群说，狗肉温补不无道理，不仅是狗肉肉质好，而且还加进桂皮、当归等中药，以及春生堂、二锅头酒等，因此从药理上讲，温补在理。

　　记者问几个顾客，知不知道目前全国狂犬病发病较多。顾客说，知道，但风俗是风俗，狗肉这么香，立冬不吃，还吃什么。再说，还未听说吃狗肉，得狂犬病的。

　　羊肉鹅肉也畅销

　　在现场采访中，对狗肉卫生安全有顾虑的，还是有部分人。但是在水门巷，卖狗肉的店铺，多数也卖羊肉和鹅肉，以供市民进补选择。

　　据部分店主介绍，从立冬起，水门巷生意将再度兴起，原因也是因为除了狗肉外，尚有羊肉和鹅肉可供选用。记者在现场走动观察，发现在挤满小巷的顾客群中，约4成人买狗肉，而6成左右的人，选择羊肉和鹅肉。

　　记者看到，无论是狗肉、羊肉或鹅肉，均以大、中、小份出售，且同分量价格一致，价位有90元、60元、30元不等，主要是针对不同家庭成员多少而定。顾客反映，价位与往年持平，并无变化。

　　卫生部门

　　赶早查肉源

　　市民吃狗肉虽然所抱心态不一，但卫生防疫部门却不敢掉以轻心。昨日一早，鲤城卫生局就出动疫控人员，到水门巷逐店了解肉源，给店主们提了醒。

　　据店主们介绍，昨日一大早，疫控部门就开来车辆，检查正待下锅炖的狗肉等。对于店主提供的肉源市场，据说还派人前去了解是否属实。

　　昨日下午，记者联系鲤城疾控部门，得悉检查中无发现异常，但提醒3种人吃狗肉要小心：一是老年人，二是身体有病的人，三是有被狗咬伤病史的人。