乌鲁木齐幼儿园18名幼儿中毒痢疾杆菌是元凶

　　据新华社乌鲁木齐11月9日电(记者 贺占军)经卫生部门连日调查，造成乌鲁木齐市一家幼儿园18名幼儿呕吐、腹泻等食物中毒症状的真正原因是痢疾杆菌。目前，这18名儿童已经全部出院，并已返回幼儿园。

　　事件发生后，卫生部门先后对9名发病儿童的排泄物，幼儿园食堂刀具、炊具等进行了采样检测，结果证实志贺氏菌是罪魁祸首。

　　据专家介绍，志贺氏菌就是通常所称的痢疾杆菌，它全年均可导致食物中毒，但以夏、秋两季多见，中毒食品常以冷盘和凉拌菜为主，熟食品在较高温度下存放时间过长也常引发志贺氏菌食物中毒。

　　因此，要防止此类食物中毒，首先不要食用存放时间长的熟食品，饭前便后必须彻底洗手，不吃不干净的食物及腐败变质的食物。

　　10月25日，乌鲁木齐市一家幼儿园的40多名孩子，在食用了幼儿园集体餐后，普遍出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等食物中毒症状。