牛庄馅饼将申报非物质文化遗产

　　本报讯 记者李勇报道 说起牛庄可能很多人不知道，可牛庄馅饼却是远近闻名。

　　昨日，记者从有关部门获悉，牛庄馅饼将在明年申报市级、省级非物质文化遗产保护。

　　据了解，海城牛庄馅饼有着数百年的历史，经过多年的发展和创造，已经形成了形

圆色黄、外焦里嫩、皮面脆韧、肥而不腻的特点。目前，在全省乃至全国，牛庄馅饼专营店比比皆是，很多人来到辽宁，都会慕名享用美味的牛庄馅饼，久而久之，牛庄馅饼不仅走出了海城，更成为一道全国著名的美味食品。

　　申报非物质文化遗产保护，将对传承牛庄馅饼、发展鞍山文化起到了积极的作用。