食品卫生复审未达标 3家餐饮单位摘“A”牌

　　晨报讯昨天，合肥市卫生局正式授予68家“2006年度Ａ级食品卫生单位”称号。与此同时，有3家去年被评为Ａ级的餐饮单位，因为复审不达标，根据食品卫生监督量化分级动态管理规定，被予以摘牌降级。

　　据悉，合肥市自2003年开始，在全市推行食品卫生监督量化分级管理制度，通过评级，促进食品卫生经营单位在食品卫生方面规范化、标准化。今年一共有91家单位进行申报

，最后有68家餐馆、食堂、食品生产企业通过评审，获得Ａ级称号。

　　同时，合肥市卫生监督所复审检查中发现，45家去年获得Ａ级称号的单位中有3家单位无法达标：合肥石磊饮食公司（隆岗大酒店）没有经过卫生部门审查，擅自对后堂进行较大改造，在不具备各专间的情况下进行加工；安徽省教育学院后勤物业中心餐饮服务部、安徽行政经管学院食堂承包经营后不重视食品加工过程卫生。这3家原Ａ级因不符合条件被降级。

　　根据食品卫生监督量化管理规定，获得Ａ级的单位，卫生部门对其简化监督，年均只检查2次；获得Ｂ级的对其进行常规监督；而被评为Ｃ级的单位，将被予以强化监督，将年均检查10次左右；被评为Ｄ级的单位，将不予卫生许可。

　　（张有忠 丰贤胜）