河北“红心”鸭蛋竟含苏丹红

　　本报讯据中央电视台报道，大多数人买东西都要挑好看的，比如说，买咸鸭蛋都喜欢买蛋心颜色发红的所谓“红心蛋”。然而，前不久记者对市场上销售的一部分河北产的所谓“红心”鸭蛋进行了调查，结果发现鸭蛋样品里都含有苏丹红四号。

　　在河北石家庄市平山县的冶河两岸，散布着一些养鸭场，这些鸭场产的鸭蛋在周边地区很有名气，养鸭户宣称由于他们的鸭吃的都是精心配方的合成饲料，这里的鸭蛋基本可

以保证颗颗是“红心”。

　　养鸭户：不吃东西能红吗？你看俺这蛋皮都是光的，一个疤都没有。

　　记者：不吃这些东西就红不了吗？

　　养鸭户：对。

　　记者：除了这还有别的吗？

　　养鸭户：饲料里头玉米什么的，加东西多了，十几样东西呢。

　　记者目睹了饲料的合成过程，发现这些饲料从粉碎机里出来的时候还是黄色的，但到了搅拌机里却变成了红色，甚至连使用的饲料盆和饲料桶都被染红了。再三询问，一位养鸭户才告诉记者，饲料变红的原因并不是使用了奶粉之类的营养品，而是因为添加了一种神秘的红色药末。

　　养鸭户：它是加到饲料里面的添加剂，饲料添加剂。

　　记者：啥名字呢？

　　养鸭户：我不知道啥名，人家说那属于商业秘密。

　　养鸭户们不肯告诉记者为什么不吃自己产的红心鸭蛋，记者随即取了一些“红心”鸭蛋样品，送到中国检验检疫科学研究院食品安全研究所进行检测，结果显示：这些所谓的“红心”鸭蛋已经遭到污染，鸭蛋样品里都含有苏丹红四号。

　　检验人员发现这几份鸭蛋样品里含有苏丹红四号，它的含量最高达到了0．137ｍｇ／ｋｇ，这个量是什么概念呢，就是说每公斤鸭蛋里面，含有0．137毫克的苏丹红四号。

　　至此“红心”鸭蛋里的秘密终于水落石出。石家庄周边地区一些养鸭场，使用含有工业染料苏丹红四号的所谓“红药”，添加到饲料中喂鸭子，鸭子产下的所谓“红心”鸭蛋，经过加工厂腌制加工，就成了所谓的白洋淀特产“红心”鸭蛋，然后通过厂家直销点或商贸公司，进入北京等地的一些批发市场和超市销售，最终摆到了消费者的餐桌上。

　　另据《京华时报》报道，因涉嫌含有苏丹红四号，从13日开始，河北“红心”鸭蛋停止在北京销售。12日，北京市食品安全办发出对河北“红心”鸭蛋的停售令，目前工商执法人员已对涉“红”鸭蛋采取了市场控制措施。

　　◆相关链接

　　苏丹红学名叫苏丹，共分为一二三四号，都是工业染料。在去年轰动全国的苏丹红事件中，包括广东亨式美味源辣椒酱，肯德基新奥尔良烤翅在内的30家企业的88个食品样品曾先后被检出含有致癌的工业染料苏丹红一号，而比起苏丹红一号，苏丹红四号不但颜色更加红艳，毒性也更大，国际癌症研究机构将苏丹红四号列为三类致癌物。