Ｎ央视
本报讯 在北京市场上热卖的红心鸭蛋，竟然是鸭子吃了含有可致癌的工业用染料苏丹红四号的饲料后生出来的！据央视《每周质量报告》昨日披露，河北石家庄一些养鸭场把苏丹红四号混入饲料喂鸭，使鸭蛋的蛋黄呈现红色。经过腌制加工，这些根本不宜食用的“红心”鸭蛋被称作白洋淀特产，透过厂家直销点、批发市场和超市向消费者出售。据调查，
每日有数以吨计受苏丹红污染的鸭蛋流入北京市场。而苏丹红四号比苏丹红一号毒性更大。昨天，北京市食品安全办发出对河北“红心”鸭蛋的停售令。
奇：鸭蛋为啥这么红
在这种“红心”鸭蛋的产品包装上介绍：白洋淀的鸭子捕食小鱼小虾、水虫水草，因此鸭蛋的营养价值远远高于喂饲料的鸭子产的鸭蛋。然而记者实地调查发现，这些“红心”鸭蛋来自石家庄周边的养鸭场，养鸭户将一种“红药”加入饲料喂鸭，鸭子吃了这种饲料产的蛋也会更红。当地一个规模较大的养鸭基地负责人称，他们使用“红药”已经两年多了，每天产“红心”鸭蛋两吨多。
惊：含大量致癌成分
经中国检验检疫科学研究院食品安全研究所检验，这种“红药”里含有46.5%的工业染料苏丹红四号。苏丹红四号被国际上列为三类致癌物，是一种工业染料，用于鞋油和蜡烛等工业产品的染色，对人体可能致癌。
比起去年轰动全国的苏丹红一号，苏丹红四号不但颜色更加红艳，毒性也更大。
更让人心惊的是，有关部门对吃了“红药”的鸭子下的红心鸭蛋送检发现，鸭蛋也遭到了苏丹红四号的污染，苏丹红四号成分含量最高的达到了0.137mg/Kg！对人体存在极大的危害。当地鸭农都说：“加了‘红药’的鸭蛋我们自己不吃。”
