食物烹饪十大禁忌 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2006年11月13日08:59 重庆时报 | |||||||||
市民日常生活中,在食物烹饪上往往会有很多疏忽,下面在十个方面给大家提个醒: 鸡蛋忌久煮;炒鸡蛋忌放味精;咸肉、香肠、火腿忌煎炸;肉、骨烧煮中忌加水;烧肉忌过早放盐;熬猪油切忌用大火;酸性食物忌加味精;炒菜忌先放盐;忌使用反复炸过食品的油;炒菜油锅忌烧得过热。
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