揭秘上海足浴店：泡脚中药成本每袋1.5角

新民图表。制图贺信
点击此处查看全部新闻图片

　　本报记者高兴

　　用热水泡脚后，由专人按摩放松客人的脚和小腿。我们管这叫足浴。

　　“足浴”是官方用词。也有称脚摩、足摩的，这说出了本质；叫“足部按摩”略显正统，而“洗脚”两个字最通俗易懂。

　　足浴业在上世纪90年代中后期慢慢升温，近5年来，发展迅猛，上海足浴相关企业与个体工商户增加近5倍。目前上海登记在册的专业洗脚店有5000家左右，还有许多没有登记在册的。此外，洗浴中心与美容美发店，绝大多数也增设了足浴项目。

　　卫生刚做完脚就给你按头

　　卫生是洗脚人最关心的问题。因为糟糕的卫生状况，给脚气脚癣的传染，提供了条件与环境。

　　“小姐，这毛巾干净吗？”“服务员，塑料膜是一次性的吗？”这些是洗脚人常问的问题。

　　洗脚人看到卫生状况不好可以选择走人，但脚摩师就没得选择了。“我每做完一双脚，要洗5遍手。”小丽是江宁路上一家足浴堂的脚摩师。她来自河南，最害怕碰到有脚癣或者脚气的客人。

　　“有什么办法？我们没得选择。”她每次做脚前，总要把客人的脚趾逐个掰开，“将心比心，看到一双干净的脚，我心里就踏实多了。”

　　据小丽说，一些脚摩师会不幸染上手癣，“那真是倒霉了”。

　　对客人们来说，最不能忍受的，是做脚摩的给你按头。

　　“想到这双手，刚刚还在按一个50岁男人的脚，现在却在按摩自己的头，我就极不舒服。”在日资公司工作的李先生，做全身按摩时，常常跳过头部，直接从背部与颈部开始，“除非这个按摩师不做脚，只做全身的”。

　　行业内人士预测，如果没有传染病，那来做脚摩的人会更多。

　　成本泡脚的中药每袋一角五分

　　杨浦区控江路上的一家洗脚店领班告诉记者，开一家洗脚房的成本主要是硬件投入，“洗脚工想招多少就能招多少”。

　　一个开过洗脚房的老板透露，每洗一双脚，除去全部开销，最老实的老板，也至少可以赚一半钱。就是说，如果你洗一次脚花了40元，那老板可净赚20元。

　　“洗脚工的提成一般在四分之一到三分之一之间，店家别的开销少得吓人，一包泡脚的中药最便宜只有一角五分。一包洗脚的药粉，卖给客人是10元，进价不到1元！”他坦承，到洗脚店里，应该好好享受按摩脚的过程，其他的“功效”，都是说说而已。

　　茅台路上有一家浙江人开的全国浴足连锁店，价格昂贵。洗一次脚，要128元。“价位太低，会使这里的环境与格调降低，我们主要面向中高端客户。”领班说，“有一些人会来我们这里谈生意。你想想看，如果环境不好，谁会在闹哄哄的地方谈生意呢？”

　　这里的装潢的确考究，从古色古香的台灯，到挂壁的液晶彩电，再到仿古的案几，甚至每间单人包房的地上，都刻着一条龙。服务员也是个个礼貌至极，送点心进来时，几乎跪在地上。

　　然而，这家店里的脚摩师每做一次脚的提成是20元，六分之一也不到，远低于一般洗脚店。“不过，我还是愿意在这里做，这里的客人档次高。”一个来自四川的脚摩师这样说。在这里，一般小店里的“洗脚妹”称呼，变成了气宇轩昂的“足疗师”。

　　技能并不是力气越大疗效越好

　　“这样重可以吗？”

　　做过足部按摩的人，对这句话不会陌生。但为何不是“这样做舒服吗？”

　　轻了没感觉，重了吃不消。轻，给人不卖力的感觉，所以，脚摩师宁愿先重一点。至少，这样显得态度很好。

　　而客人们也一般选择先重一点，哪有治病不吃苦的。要保健，这点痛算什么？！

　　脚是人体内脏的反射区。当内脏有病时，在足部的反射区就会感觉不适。其实，除了脚，手与耳朵也是内脏的反射区。但按摩，只有脚适合做。

　　适当刺激反射区，会收到良好的治疗与保健功效。国际上，这叫反射区疗法。“但并非越用力疗效越好。”前上海中医药大学针灸推拿学院副教授周信文说，“按摩力度因人而异，一般由轻到重，一直加大到被按摩者能接受的最大限度为止。这全凭足摩师的经验和与客人的沟通。过重会损伤骨膜。”

　　此外，按摩好之后要多喝温开水，这样有助于促进人体的新陈代谢，使体内的代谢产物(病痛所产生的有毒物质)通过尿与汗液顺利排出体外。

　　一个合格的脚摩师，必须对脚上每个反射区对应的内脏部位十分熟悉。

　　几乎每个客人都会问按摩师，“这里好痛，这是什么？”如果脚摩师脱口而出，那客人就会对你倍加信任。

　　执照95%的按摩师没有上岗证

　　上海共有30万左右的脚摩师(含按摩师)，是出租车司机人数的3倍。30万脚摩师中，90%以上是外来务工者。做按摩的、搞餐饮的与造房子的，成为外来务工者的三大热门职业。

　　根据今年9月1日起执行的市劳动和社会保障局《关于在本市实施职业资格准入制度的意见》，保健按摩师成为首批实行职业资格准入的28个职业(工种)之一。要想获得保健按摩师资格，通过足摩考试是其中重要一项。《意见》规定的宽限期为一年。一年后，如果还没有职业上岗证书，一旦被查出，雇主将受到处罚。

　　但对此，洗脚店里的按摩师似乎都不太清楚。记者先后在3个区的6家洗脚店里做了调查，结果只有闸北公园附近的一家洗脚店领班知道有此规定。

　　“95%以上的保健按摩师都没有上岗证，也没有去参加过什么正规的考试。”在上海华夏保健按摩职业技能培训中心副校长周哲敏看来，这个行当的准入门槛太低，“相当一部分人，只练了几天，就上岗了。”他说，曾经发生过把人脚趾按成骨折的事。

　　行业内的一种说法是，至少要按过100双脚后，才能正式上岗。真正的培训，差不多要一个月。一年后，基本都能成为熟练工。

　　不过，在相当一部分店中，无证按摩师的水平还是相当不错。他们不但手法娴熟，而且对脚底的反射区相对应的脏器，说得清清楚楚。“我在上岗前，培训了3个月。”一个来自河南的洗脚妹说。许多规模较大的洗脚店都有自己的培训部，有专门的老师，所以按摩师水平不错。尽管她不清楚怎样去获得上岗证书，但在她眼里，这种考试太容易，“我要去考，怎么会考不出呢？”

　　周校长说，来上培训班的，新手与熟手，基本是一半对一半。而学成之后真正去按摩的，又不多。“不少人是领班，或是索性就是经营者，他们是为了熟悉这个行当才来参加培训的。”

　　9月份后，上海搞保健按摩培训的学校，并没有火爆起来。周校长认为，脚摩师上岗制度之所以还没有真正受到重视，一是有关部门的查处力度不够；二是脚摩师的收入与有无证书、证书级别高低无关。“证书目前分初、中、高三级，但一个无证的脚摩师与一个高级脚摩师拿的钱是一样的，或者说相差不大。那谁还对考试感兴趣呢？”