自助餐剩５０克罚５０元

　　一枚鸡蛋、一个包子、半碗米饭的重量都超过50克，不少人认为这个标准太苛刻。

　　本报潍坊11月13日讯潍坊市潍城区一家酒店日前出台了一项新规，在该酒店吃自助餐剩下50克以上，食客将被罚款50元，罚款额是自助餐价格的2倍。此举引发了一些争议：一些人认为酒店无权对顾客进行罚款，酒店方认为这是为了让食客不致浪费，而另一些人认为这个新规执行时容易引发纠纷。

　　今天，记者在这家酒店看到，一楼写着醒目的提示：“吃自助餐剩下50克以上，罚款50元”。据服务员介绍，该酒店新上了海鲜自助火锅，每位25元，小孩半价，酒水免费，还赠送活虾活蟹，酒店此举在于让顾客吃饱但不浪费，主要是让顾客自我约束，但如果顾客浪费就要进行罚款。记者问如果顾客不交罚款怎么办？一位服务员说，这要凭良心；另一位服务员则说打110报警。

　　据了解，一枚普通鸡蛋就重达50克以上，一个包子、半碗米饭的重量也都要超过50克，不少人认为这个标准较低，很容易就能被罚款，这个门规具有节约粮食的积极意义，但如果酒店做的饭有质量问题或者不合口味或者遇到顾客身体不舒服心情不好，是否也是这样严格执行？退一步讲，即使是顾客承认自己剩余超过50克了，他就是坚持不接受处罚该怎么办？

　　山东海瑞达律师事务所王建华律师认为：酒店的这种做法有积极的一面，但从法律角度看，酒店与顾客之间形成的是一种餐饮合同关系，酒店规定的这个“剩余数量”似乎过于苛刻，也有违公平原则；而且，“罚款”是一种公权力，根据《行政处罚法》的规定，“罚款”只能由国家行政机关根据法律规定的程序和数额来进行，其他任何组织及个人都无权进行“罚款”。

　　律师建议，酒店可以以比较公平的、大众容易接受的“剩余数量”为标准，对双方餐饮过程的“剩余数量”进行约定，并对该约定进行公布或明确告知，超过约定的“剩余数量”，酒店可以违反餐饮合同的约定为由让顾客承担约定的违约责任或赔偿约定的损失，这样做，既合法又能起到杜绝浪费的积极作用。