本报讯11月11日央视《每周质量报告》曝光打着白洋淀特产旗号的“红心”鸭蛋内发现致癌物——工业染料苏丹红Ⅳ号。记者昨日走访我市市场，暂未发现白洋淀“红心蛋”。
昨日，记者首先走访一些菜市场，没有发现任何“红心蛋”，所售咸鸭蛋基本都是本地产品。随后，在合家福、红府等市内几家大型超市卖场，货架上的熟鸭蛋大多来自高邮洪泽湖、洞庭湖等产地，没有被央视曝光的标称白洋淀特产的红心鸭蛋。一些超市干脆将鸭
蛋切开摆放，以证明不是“红心”。但尽管如此，工作人员表示，河北“红心”鸭蛋含有苏丹红事件曝光后，鸭蛋销量比平日出现大幅下降。据了解，省市工商部门已开始行动，着手对省城部分菜市商超的鸭蛋进行抽检。
记者在采访中发现，不少消费者的传统观念都认为“红心”鸭蛋营养价值较高，此次“红心”鸭蛋内发现苏丹红事件，令他们错愕不已，“搞不清楚红心鸭蛋到底有无害处，干脆暂时连鸭蛋也别吃了吧”。但在临泉路某超市内，导购小姐很热心介绍起某品牌的“红心”鸭蛋，“‘红心’鸭蛋是以鱼虾水草为食的鸭子下的蛋，营养价值很高”。安徽省农业科学院畜牧兽医研究所专家指出，红心鸭蛋是否比普通鸭蛋营养价值要高，并无准确的成分测定数据来证明。但是，往饲料里加色，添加染料、色素，制造“红心蛋”来迎合人们消费倾向，显然不妥。蛋类维持自己天然固有的颜色是最好的，即使添加的是天然色素，也破坏了蛋品原来的成分。
（金沙）
