本报讯（记者刘冰石）11月16日下午，在北京人民大会堂，首届中国徽菜（合肥）美食节甫一露面，便立刻吸引了首都各界人士的目光。第十届全国政协副主席李贵鲜，第八、九届全国政协副主席孙孚凌及中央部委办部分负责人出席了推介会；省委常委、合肥市委书记孙金龙在会上讲话，副省长任海深为首次发行的《中国徽菜菜谱》启封。100多名来自全国餐饮界的专家和安徽、北京的餐饮企业代表也参与了推介。
徽菜是底蕴深厚的徽文化的重要载体，在此次推介中博得多方关注。而作为研发“新徽菜”的中心城市，合肥明显的区位优势和经济实力，更是引来众人青睐。据了解，由中国和安徽省烹饪协会、合肥市人民政府、安徽省旅游集团主办的以“弘扬徽菜文化，打造美食合肥”为主题的首届中国徽菜（合肥）美食节将于12月9日至11日在合肥举行。本届美食节是对合肥和全省美食的一次大检阅，通过举办全国性烹饪大赛、特色小吃展、百店美食展销周、美食旅游、招商洽谈等丰富多彩的活动，彰显“美食合肥”、“文化合肥”、“旅游合肥”的风采，充分体现合肥“大发展、大建设、大环境”的新气象。
据悉，美食节期间，中国烹饪协会组织的全国餐饮业专家委员会也将在合肥宣告成立，同时举办“徽菜与地方经济”高峰论坛，首次开展乡村旅游点餐饮标准化试点等。预计本届美食节将推出1万多个品种。
