卫生部紧急通知：餐馆禁用“红心鸭蛋”

　　据北京晨报报道，针对近期北京市个别市场和经销企业售卖来自河北石家庄等地用添加苏丹红的饲料喂鸭所生产的“红心鸭蛋”，并在该批鸭蛋中检测出苏丹红，卫生部昨天发布紧急通知，要求餐饮单位严禁使用来自这些地区的“红心鸭蛋”。

　　通知称，苏丹红是人工合成工业染料，我国《食品添加剂使用卫生标准》禁止苏丹红作为食品添加剂使用。2005年，卫生部曾向社会发布公告(2005年第5号)，要求食品和食品

添加剂生产经营者严格遵守法规标准规定，不得将苏丹红作为食品添加剂生产、经营和使用。各地卫生行政部门要立即开展对当地流通市场蛋类产品的监督监测，发现类似违法行为，应当及时组织查处。

　　卫生部同时要求，为保护消费者身体健康，各地加强对餐饮单位的监督检查，严禁使用来自上述地区的“红心鸭蛋”，对发现的违法行为及时采取卫生行政控制并依法查处。有关监督检查的情况，要及时向当地政府和卫生部报告。