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“红心”鸭蛋主要销往北京


http://www.sina.com.cn 2006年11月17日06:57 深圳特区报

  “红心”鸭蛋主要销往北京

  专家表示“涉红”鸭蛋对人体危害较小,消费者不必恐慌

  【据新华社北京11月16日电】(记者姜雪丽)国家质检总局16日表示,据有关方面对涉嫌“红心”鸭蛋企业的初步调查表明,此次查出的这批“红心”鸭蛋主要销往北京。目
前,该项工作仍在进一步追查中。

  质检总局食品监管司有关负责人说,目前,河北有关部门已经派出联合调查组赶赴事发的安新县、井陉县等地区,具体情况正在紧张调查中,对事件的责任人将会依法严肃查处。

  针对“红心”鸭蛋问题,北京市

食品安全办及相关部门也采取了一系列控制措施,组织了抽样检测,并对全市流通领域、生产加工环节和餐饮企业等进行了全面排查,共暂扣红心鸭蛋1158.7公斤。

  这位负责人说,此次查出的

苏丹红Ⅳ与苏丹红Ⅰ相比,颜色更深、更鲜艳一些,在毒性上差别不大。

  这位负责人表示,由于苏丹红诱发动物肿瘤的剂量远远高于人体可能摄入量,因此,偶然摄入含有少量苏丹红的食品对人体造成危害的可能性较小,但如果长期大剂量摄入会增加人体致癌的危险性,此次查出鸭蛋中的含量也远未达到影响人体健康的程度,消费者不必恐慌。

  据了解,部分地区吃小鱼小虾散养的鸭子生的鸭蛋的蛋黄会黄中带微红,但不会出现明显的鲜红色。质检总局提醒消费者若发现蛋心太红的反常现象最好别食用。


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