海南瓜果菜品牌培育要跨三道坎

　　农民创品牌闯市场需要地方政府大力扶持。 本报记者 李英挺

　　本报海口11月17日讯（记者张鹏毅 通讯员罗宏伟 黎大辉）小农户自产自销、流通环节服务滞后、缺乏品牌专业知识三个困难制约着我省瓜果菜品牌发展。

　　包桂信等3位三亚芒果种植大户去年联合打响了“斯顿”芒果品牌，深获市场好评，但是却亏本了，包桂信说：“比如说浙江嘉兴市场每天可以消化30车芒果，一旦市场行情稍好，分散的自产自销户就蜂拥而上，一下子发100多车芒果到市场，结果价格下跌，大家都没钱赚了。”

　　北京的客商反映，海南绿橙早期都是空运，品质有保证，在北京十分畅销，但近两年，绿橙产业发展很快，多数客商为了追求发货量采取汽运，保鲜跟不上。还有，种植户为了眼前利益过早采摘，影响了产品品质。这些都导致琼中绿橙总体口感与过去相比差了很多，影响了产品的销路，使得品牌的建立遇到危机。业内人士指出，自产自销户不仅自身无法发展品牌，而且危害了品牌的发展，这是因为随着市场越来越成熟，自产自销户已经无法作为市场主体，他们必须组成合作社或者企业这样的市场主体。

　　流通环节滞后的服务限制了品牌发展。业内人士指出，要在市场终端做出瓜果菜品牌，需要在瓜果菜产业链条上游的产品、保鲜、包装、运输等环节上提供配套产品和服务。目前，我省瓜果菜产业在流通环节存在诸多问题。运输市场管理不规范，运费高。部分客户反映，海南运输市场车辆参差不齐，要价五花八门，货物配送中心管理不到位，跑车丢货时有发生，丢货后，派车单位不讲信誉，不赔偿货主损失，客商欲告无门。包装滞后也严重影响瓜果菜经济效益。特别是名特优产品包装质量不高，一流的产品、二流的包装，使得海南瓜果菜优质不优价。

　　品牌专业知识严重缺乏。有不少人把品牌简单等同于注册商标、原产地证明、无公害标志，见人就乱吹一通。业内人士指出，品牌是一门学科，打品牌需要专业的技能。品牌是特定消费者在消费过程中形成的偏好。打品牌首先要使特定的消费者具有可以买到该商品的现实性，然后全心全意为消费者在消费过程提供更多的价值，比如物美价廉、风味上佳、品位非凡等，从而获得消费者对该品牌的消费偏好。