看守所里学厨艺(图)

http://www.sina.com.cn 2006年11月17日08:07 华商网-华商报

“今天第一堂课，给大家教糖醋鱼的做法……”昨日上午，由西安市公安局雁塔分局监管大队、雁塔区检察院驻所检察室和陕西旅游烹饪职业学院共同举办的“再就业培训基地”在雁塔区看守所内“挂牌”。20名留所服刑人员成为首批学员，来自烹饪学院的厨师教得认认真真，“学员”们则学得津津有味。

　　“如果没有技能，服刑人员被释放后如何养活自己就成为一个难题，继而可能会引

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发再犯罪。能培养服刑人员的一技之长，对他们重新走入社会将发挥很好的作用。”雁塔区看守所有关负责人表示，“培训基地”的建成将在这方面起到一个很好的示范作用。据了解，这个“再就业培训基地”是我省第一家在看守所内成立的针对服刑人员技能培训的服务场所，在全国也只有山东省有过先例。

　　按照计划，厨师们将对这20名留所服刑人员进行为期半年的免费培训，学习热菜、凉菜、面点等共30个菜品，学习期满，“学员”们还将领到结业证书。本报记者蔡京瑞宁军摄影报道

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