北大食堂将公布菜品营养成分

　　Ｎ《北京青年报》供稿

　　本报讯 昨日，记者从北京市高校伙食专业委员会工作年会上了解到，日前，北大花费数十万元引进先进仪器，并将招募营养分析师，对食堂菜品进行营养检测并公布菜品营养报告，以方便学生自行配菜吃营养餐。

　　据北大餐饮中心主任崔芳菊介绍，目前北大餐饮中心已设立营养分析室，运行后将对全校食堂已有菜品进行营养测试，并将测试结果公布出来，学生可以根据菜品的营养成分，自行搭配三餐食谱，合理调节饮食。