新标准即将实施，记者暗访部分商场后发现——— “巧克力”市场依然鱼龙混杂

　　晨报讯在超市买巧克力吃，如果你一不留意或者贪图便宜，可能你吃在嘴里的并不是正宗巧克力。而从今年12月1日起，商务部发布的《代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品国内贸易行业标准》开始执行。《标准》对巧克力和代可可脂巧克力的划分做出了明确规定，只有巧克力中可可脂的含量超过95％的产品才能标称为巧克力，代可可脂添加量超过5％的产品，今后都不能直接标注为巧克力，这些产品只能称为“代可可脂巧克力”或“代可可脂巧克力制品”，产品包装上也必须注明代可可脂含量。

　　距离新标准实施还有10天，记者昨日走访了合肥部分商场、超市以及卖场发现，市场上自称巧克力的产品鱼龙混杂，消费者无法辨别。在一些巧克力包装上，只有部分名牌产品标注出可可脂的含量，并在国家标准之内，其他一些散装或者不知名的产品包装上均没有发现有无可可脂含量的标注。这些巧克力价格差别也很大，有的上百元一斤，而有的十多元一斤。

　　业内人士向记者介绍称：巧克力和巧克力（代可可脂）有很大区别，代可可脂巧克力与巧克力作为两种不同的产品，其主要区别在于代可可脂含量的不同。代可可脂巧克力指的是代可可脂添加量超过5％的产品，其以白砂糖或甜味料、代可可脂为主要原料，长期食用容易使人发胖。标准执行后，该产品应标明为“巧克力（代可可脂）”。

　　采访中，很多选购巧克力的消费者表示对代可可脂巧克力并不十分清楚，有的只能从包装上或者价格上区别巧克力的好坏。而据记者留意，一些代可可脂巧克力借助精美的包装，给消费者带来很多模糊的认识，而有的超市导购员对这些划分也不了解。

　　（葛静 张伟）