破棉被下藏脏酒

　　省城质监接记者举报查处一无证作坊

　　核心提示：一家生产环境不达标，没有任何经营许可证的糯米酒厂竟然生意兴隆，一个上午就要给南昌市大大小小的 10多个酒店送货。近日，在知情人的举报下，记者调查后，联系南昌市质监部门将这一“酒厂”查封。

　　投诉：居民区内隐藏小“酒厂”

　　“我们这里有一家奇怪的住户，他们每天忙个不停，大量地将添加了化学物质的米酒送往省城大小酒店。” 近日 ，一知情人向本报打来投诉电话。

　　顺着右营街右营小学旁边一条巷子走15米后左拐。一辆蓝色的车牌号为赣AB3150的小面包车停在门口。知情 人指着这辆小车告诉记者，这就是老板徐某的送货车。这辆车每天跑遍南昌市的大小酒店，此外徐某还有三轮车，送往附近的 一些酒店。记者连续多日在此处观察发现，每天早上7时30分到8时许，这辆蓝色的面包车上都会装上很多用白色塑料壶装 的液体，由两男子驾车离去。到中午12时许，这辆车又会准时回来带回很多空桶。

　　调查：省城10余家大小酒店用问题料酒

　　12日早7时，记者早早来到了该路段的出口处。守候这辆车牌号为赣AB3150蓝色面包车。从8时10分左右 一直到中午11时30分，这辆送货车将几十壶用白塑料壶装的米酒送进了省城内大小酒店。

　　8时31分，车子开进了洪都北大道“相思林大酒店”厨房一侧，两男子将车上约20公斤一桶的酒壶从车上搬下， 并与从厨房内出来接应的男子一同将壶搬进了厨房间。

　　8时50分，车子来到了北京东路“柴米油盐饭庄”。车上搬上了两大壶米酒。

　　9时02分，车子来到了北京东路“老厨私房菜”，车子停在菜馆门口，两男子手上提着白壶直接走进了该菜馆玻璃 大门。

　　9时14分，二七北路南昌市动物园对面的“柴米油盐第四分店”门口，两男子打看车子侧门，提下六七个小壶，每 壶约重5公斤左右，5分钟后两男子提回空壶后上车。

　　9时20分，记者跟车子行至丁公路时，目标突然消失。记者只得原地等候，9时33分，车子再次出现在丁公路“ 何丰源快餐店”门口，两男子提着两小壶米酒进了店门。

　　9时52分，车子停到了沿江路“小灶旺”门口，送进了8小桶米酒。

　　9时56分，车子在沿江路“四菜一汤”饭馆前停留，并提下2小桶。

　　10时06分，车子行至京山北路上的“六八食府”，男子从车上提下2小桶后又拎回两个小空桶。

　　10时16分，车子行至井冈山大道的“柴米油盐饭庄”，并拐进了该饭庄厨房旁的拐角处，停留了半个小时左右才 开出。

　　10时50分，车子来到了深圳农产品批发市场内B区7栋01号“真真贸易商行”，车子后门大开，了七八大桶米 酒送进了该商行。此时记者注意到，这辆车子除了驾驶室一排有两个座位外，车内摆得全是白色塑料壶，一车少说能拉几十壶 。

　　10时58分，车子再次来到京山北路，并将货送进了“上饶菜馆”。

　　11时06分，车子行至南昌市烟草专卖局对面一条小巷内的“抚河名厨”酒店。送货后拿出来3个空桶。

　　11时28分，车子还到了船山路“波波烧菜馆”门口作了停留。之后，这辆车子又沿着沿江路一路回到了生产点。

　　14日上午，记者再次跟随这辆送货车，发现青山路的“小尾羊”和丁公路的“文子烧菜馆”也是这种米酒的买家。

　　查处：生产点脏乱不堪

　　17日下午4时30分，记者联系上了南昌市东湖区质量技术监督局的执法人员来到了右营街92号这一生产点。进 门之后是一条十余米长的过道，过道两旁排着十五六个大缸。空气中酒味扑鼻而来，过道尽头处高1.2米左右的大缸上面， 全都盖着一层破旧肮脏的烂棉絮。室内一些杂七杂八的东西也堆在了这些棉絮上。过道上部则是自制的一排架子，上面大大小 小的酒壶有100余个。

　　转过过道中间的一道门的一个大房间内显得很拥挤，门口两侧是用木板围好的几个大缸。缸顶上的墙角边，挂满了黑 色的蜘蛛网。进门正对面处则堆了20余袋糯米。旁边堆着南瓜，塑料袋及一些杂七杂八的生活用具，一个“焦糖色”字样的 塑料桶也被丢在一边。

　　老板徐某见执法人员来到现场，拉开缸盖上的棉絮，赤手伸进一只缸抓出一把已经发酵好的糯米介绍道，他们是靠祖 传手艺加工米酒的，绝对符合食用要求。在另一个已经打开的大缸内，三四个塑料勺子漂在上面，这是因为发酵好的糯米要加 水用勺子搅拌均匀。

　　色素调酒送往酒店？

　　老板告诉记者，他做米酒的时间不是很长。主要是生产糯米酒，他们先将糯米加入发酵剂后发酵，然后将发酵好的糯 米取一部分到另一个空着的大缸，加入水后调匀，然后再加热装壶卖出。价格一般是1到1.2元每公斤。炒菜时加一些这种 米酒会使菜增香增味。当记者询问米酒是否专门送往省城一些大小酒店时，老板闭口不答。

　　在过道上，执法人员还发现了十余壶装好壶的黑颜色米酒，白色糯米为何调成黑米酒呢，老板声称是用了红糖调过， 但执法人员要求看看老板的红糖时，老板又声称刚用完了。执法人员指着角落里一个印有“焦糖色”字样的塑料瓶告诉记者， 黑米酒极有可能加入了这种色素，如果色素添加过量会对人体健康造成影响，他们当场对黑米酒取样准备送检。

　　“黑米酒作坊”现场被查封

　　执法人员对现场检查后，没有发现该生产点的卫生许可证和工商营业执照。相关的从业人员均提供不出健康证。执法 人员告诉记者，该生产点卫生情况很差，不具备生产经营资格，属于典型的“黑作坊”。随后，执法人员现场将生产设备贴上 了封条，并封存了已经酿好的800余公斤米酒。据了解，执法人员还将对此事作进一步调查处理。记者夏昊、实习生颜林翩 文/图