欧洲养多宝鱼从不喂药

　　□晨报记者殷正明 徐惠芬

　　中国水产科学研究院黄海水产研究所研究员、中国工程院院士雷霁霖有“中国多宝鱼之父”的美誉，14年前他首先从英国引进学名叫“大菱鲆”的多宝鱼良种，后经过7年攻关，采用光、温控制等关键技术先后取得多宝鱼连续多茬育苗、年单位产量超过百万尾的成果，平均育苗成活率超过多宝鱼的欧洲原产地。

　　疫苗正在试验阶段

　　对于眼下多宝鱼面临的危机，已71岁高龄的雷霁霖院士非常心痛。他说，的确不能排除有些个体养殖户违规使用禁药给多宝鱼洗“药水澡”，或在流通领域储运操作不规范的情况。但一个批量的取样检测，不能简单地对整个品种下结论，多宝鱼养殖还是一个幼小的产业，希望社会上的方方面面帮助这个产业继续成长。

　　他告诉记者，多宝鱼疫苗的研制已被列入国家重点计划项目，这类疫苗具有专一性，一种疫苗防一种病，使用时不会像人打防疫针那样“一鱼一针”，会创立便捷、实用的方式。目前疫苗还在试验阶段，但在“十一五”期间会问世投用。“到那时，现在突出的一些问题都会销声匿迹。”

　　欧洲养殖注重水质

　　大菱鲆（即多宝鱼）是原产于欧洲的一种名贵比目鱼，我国现在大量养殖的多宝鱼，鱼种最早就是从英国引进来的。欧洲的大菱鲆养殖企业又是如何保证大菱鲆的安全性呢？记者昨晚采访英国著名水产公司之一“新鲜鱼公司”时，该公司工作人员马上向记者推荐了“九西多宝鱼”公司。该公司负责人大卫·考伯斯先生今年65岁，从事渔业已52年。他告诉记者，正式成立九西多宝鱼公司6年多时间，但售卖多宝鱼却只是这两年的事，“因为多宝鱼生长成熟需要3年半时间。多宝鱼养这么长时间才会出售。”

　　多宝鱼养殖要求很高，你们会添加什么药物保证其健康吗？大卫告诉记者，他们所有的多宝鱼只喂有机饲料，“不会喂药，也没有化学物质。多宝鱼对水质要求很高，每天换两次水。”

　　据大卫介绍，每年英国农渔部门都会来养殖基地对多宝鱼进行一次检测。

　　雷霁霖院士的“搭档”、英国农渔食品部专家豪威尔博士早年到中国访问时说，在欧洲开展海水鱼养殖早期，欧洲科学家进行了大量的观测、研究，结论是多宝鱼、欧鳎和鲈鱼这3种海水鱼较适宜养殖，其中以多宝鱼为最佳。