满足消费需求让市民吃上放心粮—访市粮食局长

　　【龙虎网报道】新起点，新目标，新追求。根据市党代会确立的“全面达小康、建设新南京”奋斗目标，市粮食局如何履行职能，满足军需民食和人民群众日益增长消费需求，提供粮食安全保障?近日，记者采访了市粮食局党委书记、局长徐和宁。

　　南京粮食供应人口到2010年预计达1000万人

　　记者：南京经济发展在加速，城市在扩张，城市人口在增加，今后5年粮食保供难度在加大，如何为这座特大型城市构筑一道安全的粮食保障屏障?

　　徐和宁：截至“十五”末，全市常住人口已达730万，2005年全市粮食总产量为96．5万吨，而全社会总消费量为210万吨，自给率不足50％，使我市成为全省最大的粮食调入市。今年在对全市“十一五”粮食发展规划调研中，借助模型进行了推算，结果显示，预计到2010年，南京粮食供应人口将达1000万人，年粮食缺口将在200万吨，市内粮食7成以上将依靠外调粮。伴随着粮食自给率下降，供求平衡难度和市场风险将进一步加大。为了解决这个难题，南京在龙潭物流基地建立一期开发面积2平方公里的南京现代粮食物流园，采取引企、引粮到南京粮食物流中心落户，使粮食流通企业和粮食加工企业的周转粮在南京集聚，利用国内、国际粮源和两个市场来确保全市粮食安全。同时，还加大了粮源组织力度，分别在我省淮安、连云港建立了优质稻谷生产基地25万亩。增加国家、省储备粮储备计划，确保我市粮食供应安全。

　　600个粮油应急保供点遍布市区

　　记者：正常情况下，我市粮食供应充足不会脱销抢购，但如果遇到突发性事件，如何保障市场供应有序，不会发生市民买不到粮食的情况出现?

　　徐和宁：今年10月16日是第26个世界粮食日，我们特意邀请了全市100多位街道、社区干部看粮食，通过参观我市部分粮食批发市场、粮油检测中心和粮食储备库，增加大家直观印象。

　　今年世界粮食日的主题为：投资农业促进粮食安全。对南京来讲，实现市内粮食总量和品种的供需平衡尤为重要，满足城市居民之需是粮食人的天职。为此，我市制定了“南京市粮食安全预警预报系统”，实现绿、黄、红三级预警机制，按照每3000人居住的社区设一个保供点，居民出行500米距离就能买到口粮的要求，我市主城区共设立了600个粮油应急保供点，如果发生紧急情况，市民在家门口就能方便购粮。由于储备在粮库里的均为原粮，为把原粮变为市民餐桌上的口粮，我们按照储得实、调得动、供得上理念，组织了一场演习。指挥部发出预警指令后，粮库开仓放粮，加工厂开机加工，短短24小时内大米、白面就能上超市货架。

　　如何让粮食储备由“死”变“活”

　　记者：我市粮食产量供应缺口大，粮库储备粮多，但储备粮食要花钱，同时，粮食存放久了不新鲜，品质下降，如何做到兼顾粮食储备合理，兼顾政府财政少花钱，兼顾老百姓吃上好粮这“三兼顾”?

　　徐和宁：这个问题问得好，也正是我们粮食部门贯彻落实省、市党代会精神，创新工作思路的一个着力点和切入点。首先要完善粮食储备管理和吞吐机制，加强储备粮轮换运作的信息沟通和步调协调，把握储备粮适时轮换，减少储备时间，优化粮食库存的品种结构和布局，保证储备粮运作的安全和质量稳定。其次，推进环保技术在绿色储粮领域的应用；“十一五”期间，要大力加强粮食产业化经营体系建设，实施“科技兴粮”战略，在粮油精深加工上重视无公害、绿色、有机粮油产品的开发和副产品的综合利用，推进生物技术在粮食生产加工领域的应用，提高粮食技术产品的优化升级和粮食产业的市场竞争力。其三，要继续推进“放心粮油”工作，通过“放心粮油”网点建设，进一步提高“放心粮油”产品市场占有率，让老百姓吃得营养、吃得健康、吃得安全、吃得放心。