【龙虎网报道】昨天，省质监局公布对高邮市“三湖牌”鸭蛋的最新检测结果，11月21日抽检的5个批次“三湖牌”鸭蛋均不含有苏丹红成分。5个批次全部合格北京工商部门曝光9月20日生产的高邮“三湖牌”鸭蛋含有苏丹红成分后，高邮市三湖蛋品有限公司已经对9月20日生产的“三湖牌”咸鸭蛋采取了紧急撤柜措施，截至11月22日，共召回咸鸭蛋1598只。
省质监局相关人士介绍，在对高邮市三湖蛋品公司的检查中，并未发现该企业使用
苏丹红。调查发现，其成品库内库存有10月5日、11月8日、11月10日、11月16日和11月20日生产的成品咸蛋共36042只。检查人员对库存的5个批次成品咸蛋进行了抽样，样品于11月21日上午10时送至江苏省质检院检验。11月22日14时，检验结果显示，5批次样品均未检出苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ。
此前，国家质检总局和省质监局已分别对该公司生产的9批次咸鸭蛋进行了抽查，均未检出苏丹红，不过这9个批次不包含9月20日生产的产品。
专家分析北京检出苏丹红原因11月22日下午，检测结果出来后，对于北京市质检所为何在其产品中检出苏丹红成分，业内专家告诉记者，一种原因是个别鸭蛋混有了苏丹红成分，另一种原因是，在检测过程中，检出了非苏丹红的其他成分。
业内专家解释说，鸭蛋个体具有颜色差异，一些鸭蛋的蛋黄偏红色，另一些则偏黄色，这是这些鸭蛋中的天然色素所造成的。这些天然物质在进行液相色谱分析中，会干扰苏丹红成分的测定。如对个别没有含苏丹红而蛋黄偏红的鸭蛋进行光谱吸收时，其吸收光谱的波峰和含有苏丹红成分的鸭蛋就会很接近。在此次测定中，个别鸭蛋的吸收光谱显示，其苏丹红含量高达10多个ppm，而通过萃取等试验步骤排除干扰后，这些鸭蛋又不含有了苏丹红的成分。业内人士表示，我省此次检测，每个样品均进行了3种不同方法的液相色谱分析，测试的准确精度超过0．1ppm，确保了测试的准确性。动员鸭蛋企业建立苏丹红检验实验室此次高邮鸭蛋遭遇苏丹红风波，省质监局稽查人员表示，将动员有实力的企业建立苏丹红检验实验室，或是由高邮鸭业经济协会牵头组建联合检验中心，或者要求企业将原料蛋委托给有资质的检验机构检验，从原料来源进行把关。
