济宁抽检面粉及馒头质量

　　本报济宁11月23日讯日前，山东省食品实验室（济宁）对辖区内的30余家面粉生产企业、60余家馒头坊进行抽检。抽检结果显示，医院、学校及大型企业的馒头质量让人放心，但少数小型企业的面粉及馒头还存在增白剂超标的问题。

　　山东省食品实验室（济宁）食品一室有关负责人介绍，根据国家标准规定，每公斤面粉最多允许添加0．06克增白剂。在国家允许的范围内添加的增白剂会被水溶解掉，不会产

生副作用，但会破坏面粉中的胡萝卜素、维生素Ｅ等维生素。

　　据介绍，若增白剂含量超标一倍以上，质监部门将吊销生产企业的生产经营许可证。根据存在的问题，山东省食品实验室（济宁）食品一室的执法人员将依法进行查处。