红膏咸枪蟹很鲜美 进士干菜肉香味浓

　　有好吃的东西

　　请让周涛先来一口

　　浙江农博会11月23日至27日举行，地点就在杭州和平国际会展中心。那里有哪些新花样？“一个摄影记者眼中的浙江新农村栏目”记者周涛，帮大家打听打听有哪些好吃的东西，他先去品尝一口，把体验结果用图文并茂的形式告诉大家。如果谁想把自己的名特优农产品推荐给大家，请跟周涛联系，电话是13306506811。

　　农博会昨天开幕，一大早，和平国际会展中心就很热闹了。

　　慈溪天峰水产食品有限公司的展位在展馆二楼，人气很旺，顾客都是冲咸枪蟹来的。公司副总史雪峰说：“他们都是老主顾，前几届农博会都来买过我的咸枪蟹。我们的繁佳红膏咸枪蟹都是东海里的野生梭子蟹做的，每只蟹都有红膏，我们在杭州就有四个门市部，中山中路187号那个是新设的。”昨天上午，他们运来了一车咸枪蟹，到傍晚就差不多卖光了。

　　在和平国际会展中心展馆二楼，农发集团桐庐原乡人展位上在卖进士干菜肉。普普通通的霉干菜焐肉，怎么会跟进士搭边？原来，这还有个典故。据说从隋朝兴科举到清末废科举为止，桐庐历史上出了107名进士，最早的是唐贞观元年的孙通。他家境贫寒，靠母亲为富家洗衣供其读书，乡邻经常接济鼓励他，送些干菜肉带去书院，后来，他进士及第，进士干菜肉也从此流传了下来。现在的进士干菜肉，选用的是农家土猪肉和霉干菜，烧法还是农家的烧法，但经过高温灭菌，再真空包装，成为了土特产礼品。

　　■周涛先来一口

　　咸枪蟹每只标价35元，蘸着醋吃，红膏又鲜又醇，还有一股香味。天峰水产今天派送30份小礼品，读者可凭今天的快报去拿，送完为止，快报读者买所有产品打九五折，他们的电话是0574－63026635。

　　散装的进士干菜肉，用牙签挑起一块入嘴，开始感觉有点油，慢慢地，干菜香猪肉香蔓延整张嘴巴，一块落肚，唇齿留香。公司总经理吴生田说，你如拿着今天的快报去买进士干菜肉，前30名顾客可报销农博会门票。联系电话：0571－56770711。

　　记 者 周 涛 摄影报道