昨日，卫生监督部门对鞍山部分餐饮单位及集体食堂进行突查，结果发现——
本报讯 记者王艳君报道 最近一段时间，一些红心鸭蛋含有违禁工业染料苏丹红一事被披露后，引起众多市民的关注。昨日，接到辽宁省卫生监督所的通知，鞍山市卫生监督所开始对各类餐饮单位及集体食堂进行突击检查，检查的几家餐饮单位居然没有一家供应鸭蛋。
昨日上午，记者随同检查人员来到铁东某单位食堂，食堂负责人表示，他们以前曾买过鸭蛋，自从在媒体上得知一些红心鸭蛋含苏丹红的消息后，立即将库存的少量鸭蛋销毁，而且再没有购进过鸭蛋。随后，接受检查的几家餐饮单位均表示，如今信息来源渠道这么多，一看到报纸电视的报道，马上停止食用和供应红心鸭蛋了，并且已经从菜谱上将以鸭蛋为原料的菜删除了。
鞍山市卫生监督所监督二科杨晓强主任表示，按照省卫生监督所通知要求，各单位禁止食用或供应红心鸭蛋及其制品，更不得将红心鸭蛋作为食品原料进行加工出售。今后，他们会将此项检查列入常规检查项目，一旦发现“涉红”单位生产的鸭蛋要立即采取控制措施。
杨晓强主任提醒市民，辨别鸭蛋可以打开鸭蛋将内容物倒入白色容器中，在充足的自然光线或白色灯光下观察蛋黄颜色，正常蛋黄颜色应为淡黄色。如果市民发现可疑红心鸭蛋可以到卫生监督或工商部门举报。
