食品安全检测技术研究在沪启动

　　早报讯 记者近日从中科院上海营养科学研究所获悉，一项受市科委支持的名为“食品安全检测技术研究”的创新项目在该所启动。未来，市民有望在面对陌生食品时，通过微生物检测平板来对其取样检测就能得到安全答案，而成本却相当低廉。

　　未来的微生物检测平板虽然体积不大可以携带，但里面却可以集聚近百种检测指标，包括重金属污染等都能通过新的生物检测技术被检查出来，今后，这一新技术最适合于在

上海的各类菜场、超市、大卖场等场合使用。