山窖存姜化风险

　　本报沂南讯铜井镇凤台庄村近日计划开挖山窖100余个，由村集体投资和个人共同投资，可贮存生姜240多万公斤。

　　铜井镇目前生姜种植面积达到8000亩，年产量达到2000多万公斤，贮存生姜的山窖有1000多个。生姜种植户利用山区优势，纷纷开挖山窖贮存生姜，山窖内四季恒温，生姜贮存时间长达3至5年，大的山窖可贮存生姜20万公斤以上，有利于避开市场低谷，有效抵御市

场风险。