老年女性吃肉多易骨折姜夏

http://www.sina.com.cn 2006年11月26日12:10 生活报

姜夏

　　吃肉多而吃蔬菜少的老年妇女，和那些吃蔬菜多而吃肉少的妇女相比，髋骨骨折的可能性更大。

　　65岁以上妇女吃肉过多，股骨组织会更快丧失。专家说，饮食中各种蛋白质可以对骨头的新陈代谢起到不同的作用。动物食品中提供的主要是前体酸，而植物食品中蛋白含有基础前驱物。饮食中前体酸和基础前驱物之间失去平衡就可能引起酸性物质积累，对骨头起

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不良作用。饮食中增加植物蛋白的摄入，同时减少动物蛋白，可以减少股骨组织的丧失和髋骨骨折的危险。

　　（生活报）

老年女性吃肉多易骨折 姜夏

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