来自“国家有机食品基地建设示范县”的报道

　　老一辈人，一定还记得电影《柳堡的故事》，当年一曲《九九艳阳天》唱响了大江南北。而今，这个故事的诞生地——江苏宝应县，正在“续写”新的一出“大戏”。

　　近日，宝应被国家环保总局正式授名为“国家有机食品基地建设示范县”。这个“全国唯一”的殊荣，何以被宝应摘得？在落实科学发展观的今天，“柳堡”的乡亲们，又演绎出怎样的新故事呢？11月底，记者到实地进行了采访。

　　一见面，宝应县环保局局长张国顺便开始给记者上起“科普”课：什么是有机食品呢？它是一个国际上通用的概念，是指在生产过程中完全不用化肥、农药以及各种添加剂，也不采用基因工程的健康、营养类食品。“从食品安全角度看，如果将无公害食品、绿色食品比作金字塔的底部和中部的话；那么，有机食品，就是金字塔尖。”

　　选择有机食品，缘自宝应人对自身优势及国际形势的科学定位。“宝应最大的优势是什么？是生态！”宝应县委书记闻道才告诉记者，全县五湖四荡和主要河流水质达到或好于Ⅲ类标准，大气质量优于国家二级。2000年3月，国家环保总局批准宝应为全国首批生态示范县。这一切，都为宝应发展有机食品奠定了基础。

　　与此同时，国际形势的“倒逼”也是一个重要因素。宝应是全国著名的“荷藕之乡”，荷藕70%以上出口日本。近几年来，日本对从宝应进口的荷藕检测项目由过去的9项增加到14项，并提出宝应荷藕必须尽快达到有机食品标准，否则将关上进口大门。

　　2000年前后，宝应人开始发展被称为“塔尖工程”的有机食品；2004年，宝应被批准为国家有机食品基地示范县的唯一试点。据县长林正玉介绍，目前，全县14个镇共建设有机食品基地36个，全部通过国家环保总局有机食品论证中心的认证，总面积达5.6万亩，涵盖粮食、水产、畜禽、蔬菜、瓜果等五大类12个品种。

　　有机食品生产，对土壤、环境以及农业技术、管理的要求非常高。在水仙实业有限公司示范园里，公司总经理华柏仙告诉记者，这里采取的是蟹为主、鱼为辅的混养方式。在塘里，蟹、鱼共生，蟹以投放的鲜活螺蛳为饵料，在养殖过程中，从不使用农药和化学添加剂，如此环境里出产的螃蟹肉质特别鲜美。

　　记者注意到，宝应的有机食品基地建设，主要采取的是公司化的运作模式。在县委书记闻道才看来，“搞有机食品，单靠一家一户的农民是不行的。因为，单个农民受眼前利益的趋动，很有可能偷偷用药，管理也很难做到规范。”

　　伏贤怀是南京一家贸易公司的负责人，几年前，经人介绍来到宝应，建立起中宝德园有机农场。“我们采取的是农场运作模式：我承包农民的土地，返包农民为我种田。目前，农场聘请员工15人，管理人员3人，高级农艺师2人。同时，聘请国家环保总局南京环科所、县环保局、农林局为技术依托单位。在种植和收获等农忙季节，根据需要聘请农民工。这样，组织生产的要求、管理的措施很容易得到落实，而不会出现一家一户种植那种无序的局面。”

　　有机食品，使宝应人尝到了将生态资源优势转化为产业优势和经济优势的甜头。如今，中宝德园的有机“75”毛豆，已出口到美国；有机大米在上海市场最高销售价达14元/公斤。水仙公司的4只装有机蟹，在北京卖到了800元一盒。全县现有的有机农业用地约占耕地总面积的5%左右，产值却占农业总产值的12%以上。

　　“大力发展高效农业、生态农业、现代农业，把有机食品基地建设发展到50万亩！”这是今年6月20日，省委书记李源潮在宝应视察时提出的殷殷嘱托。如今，勤劳、智慧的“柳堡”乡亲，正将其一步步化为看得见、摸得着、群众得实惠的绿色图景。本报记者杭春燕