全市工商严阵以待 严把流通领导食品安全质量关

　　【龙虎网报道】最近，媒体频频曝光食品质量问题，全市工商系统高度重视，严阵以待，加大市场巡查的力度，严把流通领域食品安全质量关。

　　加强对可疑食品的抽检密度 及时公布检测结果

　　据市工商局市场处陈建平副处长介绍，目前市工商局已在全市食品批发市场抽检了

多个批

　　次的咸鸭蛋，正在等待抽检结果。对多宝鱼也进行了送检，检测结果也将在近期公布。一旦抽检有问题，将按照相关程序采取必要的措施。近期已抽检厂包括米、面粉、干货、调味等110个批次的食品。

　　同时，市工商局加强了对市场食品的检查和巡查，积极推行进货查验、索证索票、不合格商品退市，商品抽检等制度，聘请了

　　推广食品质量准入软件 全方位监管源头的批发市场

　　新开发的“食品安全准入软件”，详细记录每件食品的“身份”及流通过程，该软件不仅成为一个单纯的食品质量安全准人软件，而且正在成为一个全方位的食品批发市场的管理软件。目前，该软件在白云亭市场、香辅营市场、招商市场实施标准化管理试点的基础上，加快速度，加大力度，向全市食品市场推广。

　　白云亭市场作为农副产品流通环节的载体，入驻经营客商达280多户，经销全国各地的农产品干货、调味品、酒水饮料等近万种。经营客商多、经销品种多、外地产家多，给市场的食品质量安全管理带来一定的困难。在市、区工商局及市场的共同努力下，目前已形成一整套的食品准人制度。

　　对经营户和经营的食品建档管理，一户一档，一品一卡，便于查询及溯源。凡是包装食品必须具备生产厂家《营业执照》、《卫生许可证》、《食品检测报告》，三证缺一均不得进入市场销售。另外，抽检制度、食品入库制度、台账制度、凭证制度等系列制度保证食品安全。同时，消费者还可在白云亭市场网站(www.baiyunting.com)凭卡号在网上查询食品审验和备案情况。

　　食品安全突发事件应急预案随时启动

　　食品安全突发事件是指突然发生，对人体健康和人身安全造成严重危害或者具有潜在严重危害的重大食物中毒事故；食用感染疫病的动植物及其产品引发或可能引发重大食源性疾患，食用被污染的食品引发或可能引发严重的传染病爆发与流行，以及食品含有毒、有害物质或在生产、流通、消费等过程中被有毒、有害物质污染或被人恶意投毒，引发或可能引发严重食源性疾患的其他事件。

　　据了解，突发食品安全事件应急查处和救援工作状态分为三级：

　　一级应急查处和救援状态：主要涉及全市特别重大、突发食品安全事件，需要对全币已经造成或可能造成食品安全问题的源头以及流通渠道进行全面监控。一次食物中毒超过50例，并出现三人以上死亡，或引起中毒的食品未得到控制，中毒或死亡人数不断增加。

　　二级应急查处和救援状态：主要涉及全市重大突发食品安全问题，需对全市已经造成食品安全问题的源头以及流通渠道进行重点监控，一次食物中毒超过30例，并出现1人死亡病例或发生一般性食物中毒突发事件，但引起中毒的食品未得到控制，重要和死亡人数不断增加。

　　三级应急查处和救援状态：主要涉及我市发生的区域性，临时性食品安全问题，需对部分区域进行监控，发生食物中毒，一次达10至15例，陆续发生在30例以内，无死亡病例报告或发生在学校内，地区性及有关重要活动期间。

　　应急查处和救援状态启动：

　　(1)发生危害性和蔓延性较强的一般突发事件或者重大突发事件，即进入二、三级应急查处，和救援状态，自动启动市工商局应急预案；(2)发生了特大突发事件，即进入一级应急查处和救援状态，立即启动市工商局应急预案；(3)按市委、市政府和省工商局的要求启动应急查处和救援预案。

　　一、二级应急查处和救援状态下，应急机动力量实行24小时备勤，以应对突发事件；三级应急查处和救援状态下，由各区、县局按辖区内负责，接到应急通知后，务必30分钟内到达指定位置，开展应急查处和救援工作，并及时将有关信息报市局应急查处和救援领导小组办公室。