海参海蜇也嗑药

　　记者近日在山东莱州一带采访时，一位业内人士这样表示：“水产养殖场里养出的水产品，很多都用了药。”不幸被其言中，香港食环署近期在抽检中发现，多种鱼类含致癌物孔雀石绿。

　　港查出多种鱼涉“绿”

　　24日，港府食环署在对15个桂花鱼（即鳜鱼）样本的化验中，发现11个样本含有孔雀石绿；26日，香港海外渔业批发商会表示，这两三天将暂停内地40多种淡水鱼、虾、蟹入口，起因是一个顺德注册渔场饲养的边鱼（即鳊鱼或团头鲂）样本被验出含有孔雀石绿；27日，香港媒体称，一个来自佛山注册供港渔场的鲮鱼（豆豉鲮鱼罐头原料）样本被验出含有孔雀石绿。

　　每天两瓶甲醛投虾池

　　记者在山东莱州一带采访发现，多宝鱼、北美虾?穴白虾?雪、海参、海蜇这些水产品，均有“嗑药”嫌疑。

　　莱州一家北美虾私人养殖场的蒋老板告诉记者，为节约成本，通常虾池内养殖的北美虾密度很高，而这种虾又很娇气，经常闹病，所以从它还是幼苗时，就要每天投两瓶甲醛到池子里，“氯霉素、硝基呋喃也用过，基本上一吨水加一克药就够了。”除了用甲醛抗病，技术员还经常用高锰酸钾消毒液刷洗养殖池。

　　氯霉素可以抑制人体骨髓造血功能，从而引发再生障碍性贫血、粒细胞缺乏症；呋喃西林、呋喃唑酮等药品，则具有致突变以及致癌作用。

　　染病海参“吃”青霉素

　　在金城镇一家海参养殖基地内，值班的老刘当着记者的面，往两个装着海参的大塑料盆里，各倒进一小勺青霉素粉，“这些海参感染了病菌，背上都花了，必须要消毒，不然它们会把病菌传给其他海参，要是满池子的海参都染了病，就会化成水了，至少要赔30多万呢。”

　　据悉，用青霉素溶液浸泡两个小时后，病菌会被消灭，受感染的海参就会康复了。

　　盐里掺白矾腌渍海蜇

　　在莱州，海蜇虽不是养殖水产品，但每到夏天，很多渔民都会下海打捞，将海蜇肉腌渍后再出售。

　　长期腌渍海蜇肉的老板刘连喜一直处在矛盾中，担心自己卖出的海蜇会对人体有害。“在腌渍中，因为海蜇容易化掉，所以很多人都要买来白矾（含对人体有害的铝），掺在盐里，然后一起抹到海蜇上，就可以避免海蜇化掉。我也知道白矾是化工产品，人吃多了没好处，但实在没办法，大家都这么用，如果有更好的办法，我是不会这么干的。”刘连喜无奈地说。