扬子鳄在黄山登上餐桌

　　昨日，扬子鳄佳肴在黄山市徽府美食城闪亮登场。据了解，扬子鳄在黄山市徽府美食城闪亮登场是经国家林业局林护许准（2006）1678号文件批准，按照文件要求限量定点经营。

　　扬子鳄是我国特有的孑遗物种，它在生理上具有许多残遗特征，为了探索扬子鳄的奥秘，我国已建立了扬子鳄保护区和扬子鳄繁殖研究中心，用于餐饮的扬子鳄属于人工繁殖子二代扬子鳄。图为徽府美食“扬子鳄头”。