香港桂花鱼检出致癌物 含有化学物孔雀石绿

　　综合新华社电 继大闸蟹和多宝鱼之后，又有水产卷入安全风波。据香港媒体报道，香港食物环境卫生署日前对15个桂花鱼（又称鳜鱼）样本进行了化验，结果发现其中11个样本含有孔雀石绿。据媒体报道，香港被检测出含孔雀石绿的桂花鱼是在广东顺德的注册渔场取货。尽管含量微乎其微，但香港政府已呼吁当地市民暂时停止食用。

　　香港鱼贩为慎重起见，已全面停售了桂花鱼、生鱼、白鳝、泥鳅、鳗鱼、鲤鱼等30

多种淡水鱼。香港海外渔业批发商会昨天起两至三天，将暂停输入内地四十多种淡水鱼、虾以及蟹。广州有关专家在接受记者采访时称，微量孔雀石绿离致癌很远，市民不必恐慌。

　　针对香港市场桂花鱼被检出孔雀石绿的问题，北京市工商局有关人士27日接受记者采访时表示，北京工商部门将密切关注并监控淡水鱼市场，一旦发现问题将立即停止销售

　　桂花鱼又称鳜鱼，与此前“磕药”的多宝鱼不同，桂花鱼售价相对“亲民”，餐厅里松鼠鳜鱼属一道大众菜。据专家介绍，孔雀石绿是农业部禁用的染料性兽药，具有高残留性，对环境有影响。

　　鲮鱼、边鱼也被检出“涉绿”

　　26日，香港海外渔业批发商会称一个顺德注册渔场饲养的边鱼样本被验出含有孔雀石绿。昨日，香港当地媒体称，一个来自佛山注册供港渔场的鲮鱼样本被验出含有孔雀石绿。据了解，边鱼俗称鳊鱼、团头鲂，鲮鱼一般不整条出售，主要用做豆豉鲮鱼罐头的原料。

　　■名词解释

　　孔雀石绿

　　孔雀石绿是有毒的三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀菌剂，可致癌。它是带有金属光泽的绿色结晶体，可用作治理鱼类或鱼卵的寄生虫、真菌或细菌感染。很多国家已经禁用孔雀石绿，但仍有渔民在防治鱼类感染真菌时使用，也有运输商用作消毒，以延长鱼类在长途贩运中的存活时间。2002年5月中国农业部已将孔雀石绿列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》。

　　微量孔雀石绿是否伤害人体不确定

　　广州暂不禁售相关水产品

　　据《广州日报》报道记者昨日从广州黄沙水产品交易市场了解到，上周桂花鱼每公斤还能卖到40元左右，27日一下子就掉到了34元/公斤。而昨日，香港再验出内地供港的“四大家鱼”之一的鲮鱼样本也含孔雀石绿。专家表示，“估计明天鲮鱼的价格将是大跳水。”

　　据介绍，黄沙水产品交易市场内部检测部门每天都会对进入市场交易的所有水产品进行检测，检测范围包括抗菌素、氯霉素、

　　对此，广州市食安办的有关负责人表示，市民不必恐慌，广州市政府有关部门会加紧对市场鱼类的检测，一旦发现问题会及时通报处理。目前广州暂时不发出禁售令。而广东省食品学会副理事长、华南农业大学教授陈永泉表示，目前，国际上并没有对孔雀石绿对人体的危害进行有效的试验，所以微量的孔雀石绿是否对人体造成伤害还不确定，随便给食品冠以有毒的名字也不合理。

　　■新闻链接

　　多宝鱼事件续3“涉药”企业受罚

　　据新华社电农业部27日通报了上海多宝鱼事件调查处理结果，在养殖过程中违规使用违禁兽药的3家山东水产养殖企业及其产品，目前已相继受到停止销售、监督销毁和罚款等处理。

　　据新华社电农业部27日透露，目前已在河北、浙江两省查出8家使用苏丹红的蛋禽养殖场，共销毁含苏丹红的蛋鸭1．04万只、鸭蛋2025公斤，经查：鸭蛋经销商以高价回收红心鸭蛋为诱饵，向养殖户销售化工染料苏丹红，河北省平山、井陉两县的部分养殖户饲喂蛋鸭时使用了从鸭蛋经销商处获得的苏丹红。向养殖户销售苏丹红的鸭蛋经销商朱来永已被公安部门刑事拘留。

　　农业部坚决取缔含违禁药饲料企业

　　据新华社电针对近期出现的“红心鸭蛋”、“多宝鱼”事件，农业部总经济师张玉香27日表示，农业部将认真分析这两起事件的成因，加大对农产品的质量安全监管力度，严厉打击非法经营有害化学物质的行为，坚决取缔生产销售含有违禁药品的饲料企业。