本报讯(记者皇甫萍)昨天，香港鳜鱼(又称桂花鱼、桂鱼)被曝检出违禁物孔雀石绿。上海市食药监局负责人昨天向记者透露，本市尚未在桂鱼中查出孔雀石绿，食用水产品长期监测结果也显示，除多宝鱼外，本市食用水产品总体上合格率较高，市民不必过度担心。
食品专家提醒市民，在桂鱼中被检出孔雀石绿成分，并不代表桂鱼就是“致癌鱼”。目前，国家对于孔雀石绿的检测非常严格，鱼只要碰到微量的孔雀石绿一定会检测出来。
根据国家质检总局、国家标准委颁定的《水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定》，孔雀石绿在水产品的检出率不得超过1克/1000吨，比欧盟标准还要严格。这次在香港被查出的鳜鱼样本含有孔雀石绿的量也极其微小，仅为0.0022毫克-2.3毫克/公斤。市食药监督所所长顾振华昨天表示，只有长期大量摄食危害物质，才可能对机体产生危害，偶尔少量摄入，一般不会产生危害。
昨天，市食药监局还公布了本市近期食用水产品渔药残留监测结果。从2005年下半年到2006年9月底，全市79个监测点共监测各类水产品50余种973件，结果显示：食用水产品总体合格率达到了98.7%，淡水鱼、淡水虾蟹、淡水贝类、海水虾蟹、海水贝类、甲鱼和头足类水产品合格率均超过了98%，海水鱼合格率为96.5%。
