鞍山启动食品安全信用体系

　　千山晚报消息 鸭蛋黄含苏丹红、无公害食品却有害、劣质奶粉没营养……现如今，食品安全已成为老百姓最为关注的“热点”。昨日上午，鞍山市食品安全信用体系建设全面启动，从现在起到2007年12月底，全市食品类企业将划分等级，建立食品安全信用征集、食品安全信用评价和食品安全信用发布等制度，全面确保百姓吃得安全。

　　食品企业将分“四等”

　　食品生产企业要是不讲信誉，承诺自己生产加工的是放心食品，却卖些质次价高的食品，那失去的不仅是信誉，还将坑害众多市民的健康和公共利益。为了引导我市的食品类企业诚信经营，更为了让市民买到放心、安全的食品，我市决定从现在起到2007年末，对全市的食品生产、加工、销售甚至饭店等进行等级评定。评定分为ABCD四等，A级为最高级别，表明企业最讲诚信，消费的食品更让人放心。但获得哪个等级并不能“终身受益”，相关职能部门将对等级采取动态管理。守信好的企业可以晋级，失信的企业将被降级。昨日，千山区绿色水果科技示范园、百盛等10家企业，成为首批诚信试点企业。

　　卫生、工商、质监、农业、商委、粮食等部门还将充分发挥职能，制定肉品、粮食加工等行业的食品安全信用信息的征集原则、征集方式、征集渠道、征集内容和具体征集要求，以便全市相关企业统一应对肉类食品疫情或粮食灾害等突发事件。

　　食品安全百姓可参评

　　我市还将建立食品安全信用评价制度。据悉，市食品安全委员会将制定出各类食品评价机构、评价指标、评价原则、评价方法和评价效力，政府、行业和市民都可以根据这些“指标”对食品加工、生产、销售企业及饭店进行评价。评价高的企业，在划分等级时将得到“加分”。

　　为加强我市食品安全，市政府特授权专门组建的市食品安全委员会为食品安全信用发布单位。据悉，该单位将根据综合评定情况，定期对相关企业的诚信状况，相关食品品牌的信用信息状况，通过市新闻媒体和市政府网站向市民发布。为百姓的吃问题“把脉”，让百姓第一时间了解食品安全的相关信息。

　　食品监管部门有分工

　　以前，我市的食品监管部门的职能划分并不十分明确。食品安全信用体系建立后，食品安全的相关监管职能部门，将各司其职。其中，工商部门将严把市场准入关，引导督促食品市场经营主体守法经营；质监部门将从提高食品生产、加工企业质量管理入手，禁止不符合食品生产条件的企业生产食品，禁止生产企业生产不符合质量要求的食品；农业部门将从抓好蔬菜、水果等农产品的质量入手，加大无公害农产品基地的建设，推广应用无公害生产技术，引导农民科学种植；动监部门将抓好饲料、饲料添加剂和兽药的生产、经营、使用的信用标准制定，防止滥用饲料添加剂和兽药的行为，有效控制病害动物产品上市；商委将加强对定点屠宰场的信用标准制定，防止私屠滥宰和注水肉，确保肉品质量；粮食部门将抓好粮油生产、加工企业信用体系建设等。

　　首席记者 刘一鸣